Ceretta Antica

Ingredienti: 
1/2 tazza di succo limone, 2 tazze zucchero. 
Preparazione: 
Mettere nel boccale 1/2 tazza di succo limone, 2 tazze zucchero, temperatura a 50/60°, vel. 3, 4/5 min. (controlla che diventi leggermente dorato, altrimenti aumenta la temperatura).
Travasa la ceretta così ottenuta in un vasetto, usala a freddo con il sistema tradizionale di strisce di stoffa.
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