Sorbetto al Caffè Ingredienti: 50 gr di zucchero, 60 gr di caffè congelato (oppure 60 gr di ghiaccio e 1 cucchiaino di caffè solubile), 200 gr di latte congelato. Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere il latte e il caffè congelati, mantecare 15 sec. vel.7. Posizionare la farfalla, il misurino e [...]
Granita al Caffè Ingredienti: - 300 gr Caffè - 300 gr Acqua - 180 gr Zucchero. Preparazione: Inserisci nel boccale l'acqua e lo zucchero. 5 Min. 70° Vel. 2. Aggiungi il caffè e mescola a Vel. 1 fino a che non è amalgamato. Fai raffreddare e metti nelle contenitori per il ghiaccio in freezer. Dopo 12 ore [...]
Sorbetto con Frutta Mista Ingredienti per 4 persone: 700 gr. frutta mista congelata a pezzi, 1 limone pelato a vivo senza semi, 200 gr. zucchero. Preparazione: Scegliamo la frutta che vogliamo utilizzare e dopo averla lavata, sbucciata (qualora ce ne fosse bisogno) e fatta a pezzetti la mettiamo in freezer per un’oretta. Quando vogliamo preparare [...]
Spumone al Caffè Dukan Ingredienti: 15 gocce di Tic, 3 gr di caffe solubile, 100 gr di ghiaccio, 20 gr di latte scremato Preparazione: Nel boccale versare caffè solubile e tic e polverizzare 10 sec. vel. 9-10. Unire cubetti ghiaccio e latte e tritare 5 min. vel. 5, finchè lo spumone sarà ben montato. Servire subito.
Semifreddo al Cioccolato Dukan Ingredienti: 2 quadratini di cioccolato fondente al 70%, circa 50 ml di latte scremato, 10 gocce di tic, 150 gr di latte congelato, 1 albume Preparazione: Prendere 2 quadratini di cioccolato fondente al 70% e sciogliere in un pò di latte (circa 50 mi) e 10 gocce di tic. Lasciar raffreddar un po' e [...]
Crema Pasticcera Dukan Ingredienti: 4 tuorli, 600 ml latte scremato, 30 gocce di tic (dolcificante liquido della Dietor), 3 cucchiai colmi di maizena, 1 fialetta di aroma alla vaniglia. Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel Bimby, impostare 80° a vel. 4 per 5 minuti. Versare nelle ciotole e coprire con la pellicola, far raffredare in frigo. Questa è una [...]
Cioccolato al Cucchiaio Dukan Ingredienti per 6 persone: 500 ml di latte scremato, 30 gr di maizena (amido di mais), 80 gr di cacao amaro in polvere, 2-3 cucchiai di dolcificante in polvere adatto alla cottura, 2-3 gocce di aroma alle mandorle . Accessori: vaschette o ciotoline. Preparazione: Inserire nel boccale tutti gli ingredienti ed impostare 15 minuti vel. 4 [...]
Budino Dukan Ingredienti per 6 persone: 500 ml di latte scremato, 1 cucchiaio di cacao magro o aroma a piacere, 15/20 gocce di dolcificante, 2 cucchiai di crusca avena. Accessori: pirottini. Preparazione: Mettere nel boccale tutti gli ingredienti 7 min. 90° vel. 4. Metterli nei pirottini e lasciarli raffreddare.
Crema Bimby Dukan Ingredienti per 4 persone: 2/3 gocce aroma vaniglia, 2 cucchiai di dolcificante adatto alla cottura, 500 gr latte scremato, 2 uova, 40 gr maizena, 25 gr di cacao magro in polvere. Accessori: Ciotola. Preparazione: Mettere nel boccale il dolcificante, l'aroma di vaniglia, il latte, le uova, la maizena e cuocere: 7 min. 90 gradi vel. 4. Versare [...]
Mousse di Vaniglia leggerissima Dukan Ingredienti per 6 persone: 500 ml latte scremato 0,1% grassi, 3 tuorli, 15. g. dolcificante in polvere (tipo Misura...), 15 g. Maizena, 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia opzionale, 50 g. cioccolato al latte senza zuccheri aggiunti (tipo Lineorel). Preparazione: Mettete nel boccale tutti gli ingredienti insieme. Cuocere 9 minuti, 90°, vel. 4. Al [...]