Tra le ricette di questa calda estate 2022, poteva mancare un risotto a base pesce? Certo che no, ecco una versione un po' diversa dal solito: branzino (o spigola) e rucola.
Buon appetito!
Ottobre è arrivato, e con esso il periodo ideale per celebrare la zucca, ingrediente versatile e protagonista di molte ricette autunnali. Con l'avvicinarsi di Halloween, presentiamo una ricetta che esalta la dolcezza della zucca in un abbinamento perfetto con la cremosità delle patate e la raffinatezza delle mazzancolle: Crema di Zucca e Patate con Mazzancolle, [...]
Bigoli, in Veneto, vengono chiamati gli spaghetti grossi privi di buco e sono cucinati soprattutto in ricorrenza del giorno delle Sacre Ceneri. Di seguito la ricetta dei Bigoli in Salsa, primo piatto a base di sarde o acciughe, nella versione con il Bimby. RICETTA DEI BIGOLI IN SALSA, CON IL BIMBY Ingredienti per 6 persone: [...]
Giusto in tempo per il pranzo, un risotto facile con cui sorprendere i vostri commensali! Risotto ai gamberetti - Ricetta con il Bimby Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso, 1 cipolla, 250 grammi di gamberetti, 50 grammi di burro, 50 grammi di parmigiano, 100 grammi di vino bianco, 100 grammi di panna da cucina Preparazione: Inserire nel boccale la [...]
Cosa avete cucinato di buono oggi per pranzo!? Noi abbiamo preparato una buona e salutare pasta con le zucchine, il Philadelphia ed il salmone affumicato. Speriamo di avervi dato una buona idea per la cena o per il vostro pranzo di domani, il vostro umore sarà di sicuro più piacevole! Ecco la ricetta: Penne al [...]
Risotto Rucola ed Orata - Versione con il Bimby Ingredienti: 1 mazzetto di rucola, 400 gr. di orata, 1 spicchio aglio ed 1 scalogno, 500 gr di riso, 50 gr. vino bianco, 1 lt e 100 gr. di acqua, 2 dadi oppure 2 cucchiai dado Bimby. Preparazione: Inserire nel boccale aglio, scalogno, olio: 3 min. [...]
Tris di riso, pesce e verdure Ingredienti per 4 persone: 2 spicchi di aglio, 1 mazzolino di prezemolo, 60 gr di olio e. v. , 5 pomodorini , 700 g di acqua , sale q. b., 320 gr di riso , 150 gr di piselli surgelati , 4 filetti di trota salmonata cioè 400 gr oliati e salati , 150 gr di [...]
Con Bimby, Fusilli al Farro con Zucchine e Salmone Affumicato Ingredienti per 2 persone: 250 gr. Fusilli Integrali al Farro. Per il sugo: 100 gr. di zucchine, un po' di salmone affumicato, Shoyu, un filo d'olio a crudo. Preparazione: Inserire nel boccale le zucchine precedentemente tagliate a julienne: 2 min. 50° vel. 7. Far cuocere per 10 [...]
Con Bimby, Fusilli al Farro con Zucchine e Salmone Affumicato Ingredienti per 2 persone: 250 gr. Fusilli Integrali al Farro. Per il sugo: 100 gr. di zucchine, un po' di salmone affumicato, Shoyu, un filo d'olio a crudo. Preparazione: Inserire nel boccale le zucchine precedentemente tagliate a julienne: 2 min. 50° vel. 7. Far cuocere per 10 [...]
Senza Bimby, Tagliatelle con i Gamberi della Luisiana Ingredienti per 2 persone: Gamberi della Luisiana, 160 gr. di tagliatelle fresche, 1/2 spicchio d'aglio, prezzemolo se piace, 40 gr. di olio d'oliva, mezzo bicchiere di vino bianco, 5 cucchiai di salsa di pomodoro, sale e pepe q.b.. Preparazione: Tritare il prezzemolo 5 sec. vel.7. Togliere e mettere da parte. Tritare l'aglio 5 [...]
