Tacchino agli agrumi
Dosi per 5 persone: 700 gr. bocconcini di tacchino 40 gr. olio mezza cipollina sale e pepe succo di mezzo limone succo di mezzo arancio succo di mezzo pompelmo 50 gr. panna. 
Preparazione: Soffriggere nel boccale l’olio e la cipolla per 3 min. a 100° vel. 4. Posizionare la farfalla, unire i bocconcini di tacchino e insaporirli: 3 min. a 100° vel.1. Aggiungere il succo degli agrumi, il sale, il pepe e cuocere: 30 min. a 100° vel. 1. Alla fine incorporare la panna e terminare la cottura per altri due minuti.