Polpettone di carne morbido e saporito con il Bimby

Polpettone di Carne Morbido e Saporito con il Bimby

Il polpettone di carne è un’icona della cucina italiana, amato per la sua semplicità e il suo sapore avvolgente. Con il Bimby, è possibile preparare un polpettone morbido e gustoso in poco tempo, grazie alla sua praticità e versatilità. La combinazione di carne di manzo e maiale, arricchita dalla mollica di pane e dal parmigiano grattugiato, conferisce a questo piatto un gusto irresistibile.

Ingredienti:

• 500 g di carne di manzo macinata
• 500 g di carne di maiale macinata
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 1 uovo
• 2 cucchiai di mollica di pane
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva q.b.

Preparazione:

1. Inserire la cipolla e gli spicchi d’aglio nel boccale del Bimby e tritare per 10 secondi a velocità 7.
2. Aggiungere la carne di manzo e di maiale, l’uovo, la mollica di pane, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e mescolare per 20 secondi a velocità 4.
3. Formare un polpettone con l’impasto ottenuto e avvolgerlo con carta stagnola.
4. Inserire il polpettone nel boccale del Bimby e cuocere per 30 minuti a 100 gradi a velocità 1.
5. Togliere il polpettone dal Bimby, rimuovere la carta stagnola e trasferirlo in una pentola con un filo d’olio d’oliva. Cuocere per ulteriori 20 minuti.

Tempo di preparazione: 50 minuti

Conclusione

Il polpettone di carne preparato con il Bimby è una prelibatezza che soddisferà i palati più esigenti. La sua morbidezza e il suo sapore intenso lo rendono perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia alle occasioni speciali. Sperimentate con le spezie e gli ingredienti per creare la vostra versione unica e gustosa di questo classico piatto italiano.

💡IDEA

Aggiungete un tocco di aromaticità al vostro polpettone con spezie come rosmarino, timo o origano. Per una versione più leggera, optate per carne magra e sostituite parte della farina con pane grattugiato. Esplorate le vostre opzioni e condividete i vostri risultati!