Risotto alla zucca e speck: una ricetta saporita e deliziosa

Risotto alla Zucca e Speck: Un Piatto Autunnale e Invernale Irresistibile

Il risotto alla zucca e speck è una prelibatezza della cucina autunnale e invernale, che unisce la delicatezza della zucca alla sapidità dello speck, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Grazie al Bimby, preparare questo piatto diventa ancora più semplice e veloce, permettendovi di gustare questa delizia in pochi minuti.

Ingredienti:

• 350g di riso per risotto
• 1 zucca
• 150g di speck
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 1 litro di brodo vegetale
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1/2 bicchiere di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inserite nel boccale del Bimby la cipolla e l’aglio tritati, l’olio d’oliva e cuocete per 3 minuti, a 100 gradi, velocità 1.
2. Tagliate a cubetti la zucca e lo speck, aggiungeteli al boccale e cuocete per 5 minuti, a 100 gradi, velocità 1.
3. Aggiungete il riso e mescolate per 2 minuti, a 100 gradi, velocità 1.
4. Aggiungete il vino bianco e mescolate per 1 minuto, a 100 gradi, velocità 1.
5. Aggiungete il brodo vegetale a poco a poco, mescolando per 20 minuti, a 100 gradi, velocità 1.
6. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate per 1 minuto, a 100 gradi, velocità 1.
7. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Tempo di preparazione: 35 minuti

Esplora Nuovi Sapori con il Risotto alla Zucca e Speck

Non aspettate oltre per provare questo delizioso risotto alla zucca e speck, accompagnato da una fresca insalata verde per un pasto completo e gustoso. E non esitate a condividere con noi il risultato della vostra preparazione!

💡IDEA

Per una variante ancora più saporita, aggiungete delle spezie come la noce moscata, oppure delle noci tritate per un tocco croccante in più. Lasciatevi ispirare dalla vostra creatività in cucina!

Immagine di Ricetta Sprint