Senza Bimby, Pizzette Integrali Senza Lievito Velocissime

Pizzette Integrali Senza Lievito Velocissime

200 gr di farina integrale, 100 ml di acqua, 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiano raso di bicarbonato, 1 cucchiano di aceto.

Provola dolce (io mozzarella veg), origano, salsa di pomodoro, basilico.

Impastare farina, sale, olio, acqua, bicarbonato e aceto. Io ho utilizzato la Coppa da 2 litri – colorata di Cartaffini srl.

Mettere a riposare in frigo per 10 minuti.

Tirare la sfoglia a mezzo cm. circa. Formare le pizzette con il bicchiere o coppapasta.

Mettere la salsa di pomodoro.

Cuocere in forno statico 200° 10 minuti. Mettere la provola dolce (io mozzarella veg). Rimettere in forno finché si scioglie. Spolverare origano e basilico.

Si possono cuocere anche in padella.

Ricetta di 55winston55