Bimby, Tagliatelle alla Boscaiola

400 g di tagliatelle, 150 g di panna, 100 g d’olio, 50 g di pancetta, 100 g di peperoni o melanzane a dadini, 100 g di piselli freschi, 40 g di funghi secchi ammollati, un pezzetto di cipolla, parmigiano grattugiato a piacere, sale.

Inserire nel boccale pancetta e cipolla: 10 sec vel 5. Aggiungere l’olio: 4 min 100° vel 4. Unire le verdure: 15 min 100° vel 1 senza misurino. A cottura ultimata aggiungere la panna: 5 sec vel 1. Condire le tagliatelle e servirle cosparse di parmigiano.

Da “Idee per i Vostri Menù – Menù Rapidi – Ospiti Improvvisi”