Categories: _Tutti gli articoli_

Bimby, Primo, Zuppa di Ceci

Zuppa di Ceci 
Ingredienti per 6 persone: 
2 scatole di ceci, 200 gr. di cotenna di maiale cotta e tagliata a listarelle, 25 gr. di farina bianca, 30 gr. di olio di oliva, 1 spicchio di aglio, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 lt di acqua, 2 cucchiai di dado vegetale bimby, 3 foglie di salvia, sale q.b
Preparazione:
Inserire nel boccale carote, sedano, aglio e salvia: 30 sec. vel.7. Unire l’olio: 3 min. 100°C vel.4. Aggiungere una scatola di ceci scolati e la farina: 15 sec. vel.8. Unire gli altri ceci scolati, la cotenna di maiale, acqua, sale, pepe e dado: 45 min. 100°C vel.1. Terminata la cottura versare in una zuppiera, pepare e servire con crostini di pane tostato.
Da Bimby “Cucina Regionale A – Piemonte e Valle d’Aosta” 
Share
Published by
Sara

Recent Posts

Bimby, Spaghettoni alla Corte d’Assise

Gli Spaghettoni alla Corte d'Assise sono una celebrazione della cucina italiana con un tocco di…

Aprile 5, 2024

Profumo di Toscana: Il Pan di Ramerino con il Bimby

Il Pan di Ramerino, un capolavoro della tradizione toscana, è un pane dolce arricchito con…

Aprile 4, 2024

Bimby, Latte Brusco

Il Latte Brusco è una prelibatezza della tradizione culinaria ligure. Questo piatto, dal sapore delicato…

Aprile 3, 2024

Bimby, Risotto con Cicoria

Il Risotto alla Cicoria è un piatto dal sapore rustico e avvolgente, perfetto per chi…

Marzo 30, 2024

Torta Pasqualina: Ricetta Autentica della Tradizione Ligure

Torta Pasqualina: Ricetta Autentica della Tradizione Ligure La Torta Pasqualina, con le sue caratteristiche venti…

Marzo 20, 2024

Agnello al Forno con Erbe Aromatiche: Ricetta Tradizionale di Pasqua

L'agnello al forno con erbe aromatiche è un piatto ricco di storia e tradizione, simbolo…

Marzo 15, 2024