Senza Bimby, Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine

Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine

Ingredienti: 

Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Riso Venere, Zucchine, sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura), Shoyu se piace. 

Preparazione: 

Metti a bollire il riso venere in acqua salata, portata a bollore, per circa 18 minuti. 

Cuocere il salmone sulla piastra. (con questo bel tempo non ci va tanto di stare in casa…). 
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po’ in padella con sale e Shoyu se piace. 

Note (ormai lo dico sempre…): 

Io servo tutto così, senza olio e senza sale. Giuro che non serve, Soprattutto se man mano abituate il vostro corpo a fare sempre meno a meno (perdonate il gioco di parole) del sale. 

A parte ovviamente potete offrire, se i vostri ospiti gradiscono, sale, pepe, Shoyu, aceto balsamico, olio. 

Potete accompagnare questo piatto con la salsa all’Hummus.