Bimby, Risotto Pere e Brie

Bimby, Risotto Pere e Brie

Ingredienti per 4 persone:

360 gr di riso arborio, 1 pera abate non troppo morbida, 170 gr di Brie, un cucchiaino di dado Bimby, 740 ml di acqua, 40 ml di olio di oliva, poca cipolla,1 cucchiaio di parmigiano, sale e pepe.

Preparazione: 

Mettere nel boccale mezza cipolla a pezzettini con l’olio, soffriggere 3 min. 100° vel. 2. Mettere la farfalla sulle lame, aggiungere il riso, l’acqua, il dado, il sale e la pera tagliata a tocchetti, impostare la cottura per 15 minuti, 100° vel. 1. Quando mancano 30 secondi, aggiungete il Brie a pezzetti e il parmigiano. Lasciate girare ancora per 10 secondi allo scadere del tempo, poi servite nei piatti con una spolverata di pepe.