Bimby, Torta per Trovare Marito

Torta per Trovare Marito    

Ingredienti per 10 persone: 

300 gr. di farina di cocco 300 gr. di zucchero 6 uova 200 gr. di burro morbido 100 gr. di fecola di patate 2 bustine di vanillina scorza d 1 limone 2 cucchiai di rhum 2 bustine di lievito 1 pizzico di sale zucchero a velo Per la crema: 1⁄2 dose di crema pasticcera 20 gr. di farina di cocco

Mettere nel boccale zucchero e scorza di limone: 30 sec. vel. Turbo. Unire tutti gli altri ingredienti tranne il lievito: 1 min. vel. 7 spatolando. Aggiungere il lievito sempre spatolando: 30 sec. vel. 7. Dividere l’impasto in 2 tortiere (diam. 24 cm) imburrate e infarinate e cuocere in forno caldo a 180o per 45 minuti. Preparare la crema seguendo le indicazioni e a fine cottura unire la farina di cocco: 10 sec. vel. 5 e farla raffreddare. Disporre una torta su un piatto da portata, ricoprirla di crema e sovrapporre l’altra torta. Terminare spolverizzando di zucchero a velo.

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