Bimby, Zuppa di farro

Zuppa di farro 

150 gr di farro; 1 l e mezzo di acqua; dado bimby q.b.; sedano, carota, cipolla e una foglia di salvia; 3/4 di misurino di salsa di pomodoro; 1/2 misurino di olio di oliva. 

Prima tritare il farro 1 min a vel 6-7 e metterlo da parte. Se si vuole che rimangano dei chicchi più grandi, dare tre colpi di turbo soltanto. Inserire nel boccale l’olio con sedano, carota e cipolla 3 min 100° vel 4 Inserire il farro, l’acqua, il dado, la foglia di salvia e la salsa di pomodoro facendo cuocere per 40′ a 100° vel 1 Volendo si può sfruttare il vapore e mettere nel varoma delle verdure da cuocere. Completare la zuppa con crostini di pane e formaggio grattugiato.