Gelato al Cioccolato con Latte di Riso e Soia Ingredienti per 8 porzioni: 100 g di cioccolato fondente, tagliato a pezzettoni, 400 g di latte di riso, e soia, 200 g di panna vegetale, 150 g di zucchero, 4 tuorli, 1 pizzico di sale. Preparazione: Mettere nel boccale il cioccolato fondente, tritare: 5 sec. vel. [...]
Gelato Fior di Latte Ingredienti: - 500 gr Latte Intero - 500 gr Panna - 180 gr Zucchero - 3 Cucchiai Zucchero Vanigliato o 1 bustina di vanillina. Preparazione: Metti nel boccale latte, panna e zucchero. 8 Min. 80° Vel. 2. Lascia raffreddare e aggiungi la vanillina o lo zucchero vanigliato. 5 Sec. Vel. 2. [...]
Gelato alla Crema Ingredienti: - 250 gr Latte Intero - 250 gr Panna - 150 gr Zucchero - 2 Tuorli - 1 Bustina Vanillina (o 1 cucchiaio di Zucchero Vanigliato) - 1 Pizzico di Sale - Cannella (polvere o un bastoncino). Preparazione: Metti nel boccale il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli, il sale [...]
Gelato alla Fragola Ingredienti: 600/700 gr di frutta tagliata a pezzi congelata, 150 gr di zucchero, 1 albume d'uovo. Preparazione: Polverizzi lo zucchero mettendo qualche sec a velocità 7/8. Inserisci le fragole congelate, l'albume d'uovo e con la manopola della velocità aumenti mescolando da sopra con la spatola fino ad arrivare a velocità 8/9 per [...]
Gelato alle Nocciole Ingredienti: Per la pasta di nocciole: 200 g di nocciole sgusciate e pelate, 10 g di olio di semi di arachide. Per il g elato: 600 g di latte fresco intero, 200 g di panna fresca, 4 tuorli, 160 g di zucchero, 1 cucchiaino scarso di addensante, 1 cucchiaio colmo di glucosio [...]
Gelato al Cacao Dukan Ingredienti: 300 gr di latte scremato congelato, 1 cucchiaino colmo di cacao, 10 gr di latte scremato. Preparazione: Mettere nel boccale i cubetti di latte e un cucchiano colmo di cacao, 15 sec. vel. 7. Aggiungete qualche goccia di latte freddo scemato e amalgamate 10 sec. vel. 7. Congelate quello che non usate [...]
Smoothie alla Fragola e Prugne Ingredienti per 4 persone: - 400 g di fragole lavate e tagliate a pezzettoni - 200 g di mele sbucciate e tagliate a pezzettoni - 300 g di yogurt bianco intero - 3-4 cubetti di ghiaccio - 50g di acqua di fiori d'arancio - frutta fresca per guarnire - 3-4 foglioline di menta per guarnire. Preparazione: [...]
Gelato all'Amarena Ingredienti per 4 persone: - 250g di latte intero - 250g di panna fresca - 150g di zucchero - 2 tuorli - 1 bustina di vanillina - 1 pizzico di sale - 40g di amarene sciroppate + q.b. per decorare. Preparazione: Versare nel boccale il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli, la vanillina, il pizzico di sale 6 [...]
L’insolito Gelato Salato Ingredienti per 6 persone: - 130 g di panna fresca - 480 g di latte fresco - 110g di zucchero - 90g di gorgonzola a pezzi - 60g di mascarpone un pizzico di sale - 1 pera pelata e tagliata a cubetti molto piccoli - 1 fetta di melone retato, la polpa tagliata a cubetti molto piccoli (150 g) - [...]
Gelo di Muluni - Gelo di Anguria Ingredienti per 6 persone: 1 kg e ½ di polpa d’anguria 200 gr. di acqua 100 gr. di amido per dolci 200 gr. di zucchero 50 gr. di cioccolato fondente a pezzetti 50 gr. di pistacchi tritati grossolanamente 1 manciata di fiori di gelsomino cannella in polvere q.b. Preparazione: Lasciare i [...]