Focaccia alle Cipolle Rosse Ingredienti: 4 cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, 350 g di farina, un cucchiaino di sale, una bustina di lievito per torte e focacce, un cucchiaio di pesto, 200 ml d’acqua tiepida, una cipolla rossa a spicchi, 10 olive nere, un cucchiaio di sale naturale, farina per la teglia.Preparazione: Oliate leggermente una teglia quadrata di [...]
Focaccia di Patate Ingredienti: 300 g di farina, 500 g di patate, 15 g di lievito di birra, 5 cucchiai d’olio.Preparazione: Inserite nel boccale 600 g d’acqua, disponete nel cestello le patate a tocchetti: 25 min 100° vel 4. Eliminate l’acqua e inserite le patate nel boccale: 30 sec vel 7. Travasatele in una terrina. Mettete un misurino [...]
Focaccine Integrali con OliveIngredienti: 200 g di farina integrale, 200 g di farina bianca, una bustina di lievito liofilizzato, zucchero, un rametto di salvia, 100 g di olive verdi snocciolate, olio, sale, peperoncino in polvere, 2 misurini d’acqua.Preparazione: Mettete nel boccale le farine, il lievito, un pizzico di zucchero, un cucchiaino di sale e un pizzico di [...]
Focaccia Ingredienti per 2/3 persone: 150 g acqua, 1 cucchiaino zucchero, 10 g olio, Lievito di birra, sale e 300 g Farina (se raddoppi le dosi tieni 1 cub di lievito) Preparazione:Metti nel boccale 150 g acqua, 1 cucchiaino zucchero, 10 g olio: vel. 1 40° 1 min. Metti Lievito di birra: vel. 4 per 5/8 sec. Aggiungi sale e 300 [...]
Focaccia con la Salvia Ingredienti: 500 g di farina, 20 g di salvia, 200 g di latte, 150 g d’acqua, un cucchiaio d’olio, un cubetto di lievito, 2 cucchiaini di sale fino, un pugno di sale grosso. Preparazione: Inserite nel boccale farina, salvia e sale fino: 30 sec da vel 5 a turbo e mettete da prate. Introducete nel [...]
Focaccia con Olio e Rosmarino Ingredienti: 500 gr farina, 1 cubetto lievito birra, 2 cucchiaini di olio extra verg, 3 misurini acqua, rosmarino, sale fino e grosso. Preparazione: Inserire nel boccale farina, lievito, 2 cucchiaini di olio. Impostare 20 sec. Vel.6 e nello stesso tempo cominciare ad inserire l’acqua appena tiepida. Poi fare 1 min.vel. [...]
Focaccia Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina, 50 g di burro liquido, 2 uova, 25 g di lievito di birra, sale, 200 g di prosciutto cotto, 200 g di gruviera. Preparazione: Inserite nel boccale lievito, burro, sale, uova: 20 sec lentamente da vel 3 a vel 6. Dal foro con lame in movimento a vel 6 [...]
Focaccia di Granoturco Ingredienti: 100 g di granturco (mais), 100 g di latte, 180 g d’acqua, un cubetto di lievito di birra, 400 g di farina, 10 g di sale, 40 g d’olio. Preparazione: Mettete il granturco nel boccale un minuto vel turbo (otterrete la farina di mais) aggiungete latte, acqua e lievito 30 sec 40° vel 1 più [...]
Focaccia alle Zucchine Ingredienti: pasta da pane come da ricettario base, una cipollina, 50 gr di olio, zucchine, 3 pomodori medi, acqua, formaggio grattugiato, prezzemolo Preparazione:Fare la pasta da pane come da ricettario base. Mentre la pasta lievita introdurre nel Bimby una cipollina non tanto grossa e 50 gr di olio e fare il soffritto (3 minuti 100° vel. [...]
Focaccia con StracchinoIngredienti per 4 persone: 150 g. farina grano duro, 150 g. farina grano tenero, 500 gr. Crescenza, 150 g. acqua, 40 g. olio extra vergine, salePreparazione:Inserire nel boccale olio, acqua, e sale : 1 min. vel. 7. Unire la farina poi miscelare a vel 7 per 1 minuto. Dividere l’impasto in 2 parti e [...]