Biscotti di Frutta Secca    Ingredienti: 230 gr. di farina 250 gr. di farina 140 gr. di burro morbido 30 gr. di zucchero 100 gr. di datteri 35 gr. di nocciole 35 gr. di mandorle 35 gr. di pistacchi 2 cucchiai d’acqua di fiori d’arancio 1 pizzico di cannella in polvere 1 pizzico di salePreparazione: Inserire nel boccale farina, zucchero, 120 gr. di burro, acqua fiori d’arancio, cannella e sale: 30 sec. vel. 5.Togliere l’impasto e lasciarlo riposare avvolto in carta forno. Introdurre nel boccale mandorle, noci, pistacchi e i datteri snocciolati: 15 sec. vel. 4 e aggiungere il restante burro: 10 sec. [...]

Biscotti di Farina Gialla   Ingredienti: 100 gr. di farina gialla 75 gr. di farina bianca 70 gr. di burro morbido 25 gr. di strutto scorza di mezza arancia 1 cucchiaino di rhum 1 tuorlo 100 gr. di zucchero 1 pizzico di salePreparazione: Inserire nel boccale la farina gialla: 10 sec. vel. Turbo e unire tutti gli altri ingredienti 20 sec. vel. 7 spatolando. Stendere l'impasto su un piano infarinato e creare biscotti con formine a piacere. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 min.Biscotti Frittelle e Bon Bons  

Biscotti dell'Ultimo Momento   Ingredienti: 230 gr. di farina 140 gr. di burro morbido 90 gr. di zucchero 60 gr. di cioccolato fondente 60 gr. di gherigli di noci o nocciole 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale zucchero a veloPreparazione: Tritare le noci o nocciole e il cioccolato: 1 min. vel. Turbo e aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 3. Rovesciare l’impasto su carta forno e dare la forma di un salsicciotto del diametro di circa 5 cm. Mettere in frigorifero per 2 ore. Tagliare successivamente delle fettine dello spessore di 1⁄2 cm, sistemarle [...]

Biscotti alle Spezie     Ingredienti: 150 gr. di burro morbido 100 gr. di zucchero 1 uovo intero e 1 tuorlo 40 gr. di uvetta 170 gr. di farina 50 gr. di riso 1 cucchiaio da the di spezie miste (noce moscata, cannella, zenzero e chiodi di garofano in polvere) 2 cucchiai di lattePreparazione: Inserire il riso nel boccale: 1 min. vel. Turbo e mettere da parte. Posizionare la farfalla e introdurre burro e zucchero, tenendone da parte 2 cucchiai: 30 sec. vel. 3. Aggiungere 2 tuorli: 10 sec. vel. 4. Togliere la farfalla, aggiungere farina, farina di riso, spezie e latte: 30 sec. [...]

Biscotti alla Panna    Ingredienti: 500 gr. di farina 2 uova 200 gr. di olio di semi 100 gr. di panna 1 cucchiaino colmo di miele 200 gr. di zucchero scorza di 1 limone 1 bustina di lievito o per 15 minuti. Preparazione: Inserire nel boccale la scorza di limone e 20 gr. di zucchero: 30 sec. vel. Turbo. Aggiungere uova, olio, panna e miele: 1 sec. vel. 3. Unire il resto dello zucchero: 20 sec. vel. 3 e infine farina e lievito: 1 min. vel. 7 portando lentamente il tasto da vel. 1 a vel. 7. Foderare una teglia con carta forno. Mettere l'impasto in una [...]

Biscotti al Cocco    Ingredienti: 170 gr. di farina di cocco 200 gr. di zucchero 40 gr. di farina 2 uova 1 pizzico di salePreparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale 10 sec. vel. 6. Formare con l’impasto ottenuto delle palline grandi come noci, disporle su una placca ricoperta da carta forno, schiacciarle per renderle piatte e rigarle con una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato a 160o per 15 minuti. Lasciare intiepidire i biscotti prima di sfornarli e servirli freddi.Biscotti Frittelle e Bon Bons  

Biscotti al Cacao  Ingredienti: Una dose di pasta frolla 50 gr. di cacaoPreparazione: Preparare la pasta frolla aggiungendo semplicemente all’impasto il cacao. Stendere la pasta dello spessore di 1⁄2 cm circa, ricavare tante formine a piacere, disporle sulla placca del forno ricoperta di carta da forno e cuocercele in forno preriscaldato a 160° per 15 minuti circa.Biscotti Frittelle e Bon Bons  

Beignets Ingredienti: 1 dose di pasta per beignets 1 dose di crema chantilly 1 dose di crema al cioccolato 1 dose di crema pasticcera 1 dose di crema zabaionePreparazione: Preparare l’impasto seguendo le indicazioni. Coprire la placca del forno con carta forno e disporre cucchiaini di impasto ben distanziati tra loro. Cuocere in forno caldo a 200o per 30 minuti. Sono ottimi farciti con varie creme a scelta.Biscotti Frittelle e Bon Bons  

Baci di Dama Ingredienti:100 gr. di farina 100 gr. di mandorle 100 gr. di burro morbido 150 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di zucchero 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Preparazione: Tritare le mandorle: 10 sec. vel. Turbo. Unire farina, burro, zucchero, vanillina e sale: 20 sec. vel. 3, spatolando. Formare tante piccole palline e disporle distanziate sulla placca da forno imburrata. Cuocere in forno preriscaldato a 140o per 60 minuti circa. Non appena sfornate, toglierle dalla placca del forno e metterle a raffreddare. Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi: 10 sec. vel. Turbo e fonderlo: 5 min. 50o vel. [...]

Amaretti ProfumatiIngredienti: 250 gr. di mandorle con la buccia 3 albumi 250 gr. di zucchero 1 cucchiaio di farina 20 gr. di burro morbido 1 bustina di vanillina 5 gr. di cannella in polvere scorza di 1 limone 1 pizzico di salePreparazione: Inserire nel boccale mandorle e scorza di limone: 20 sec. vel. 6 e mettere da parte. Pulire bene il boccale, posizionare la farfalla e montare gli albumi a neve: 3 min. vel. 2-3. Unire le mandorle e tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 2, aiutandosi con la spatola. Con il composto, formare delle palline grandi come una noce e disporle [...]