Crostata d'EstateIngredienti per 8 persone: Per l’impasto: 250 g di farina, 120 g di burro morbido, un cucchiaio d’acqua, sale.Per il ripieno: 750 g di albicocche mature, 250 g di ciliegie, 100 g di zucchero di canna, una bustina di vanillina, 3 uova, 250 g di panna liquida, 30 g di zucchero, un pizzico di sale, marmellata di albicocche a piacere.Preparazione:Inserire nel boccale farina, acqua, burro e sale: 30 sec vel 6. Togliere e mettere al fresco per 20 minuti. Levare i noccioli alle albicocche e alle ciliegie. Stendere la pasta dello spessore di 12 cm e foderare una teglia di 25 [...]

Macedonia d'InvernoIngredienti per 8 persone: 2 mele, 2 pere, 2 banane, 2 arance, 2 mandarini, 100 g di cioccolato fondente, 10 noci, un bicchierino di maraschino.Preparazione:Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi e i gherigli di noce: 10 sec vel 4. Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti e irrorarla col maraschino. Disporre la frutta in coppette e guarnire col cioccolato e le noci tritate.Da "Idee per i Vostri Menù - Menù Rapidi - Davanti Al Camino" 

Torta della NonnaIngredienti per 8 persone: Per l’impasto: 250 g di farina, 100 g di zucchero, 50 g di burro, un uovo, 12 bustina di lievito vanigliato, un pizzico di sale, la scorza di un limone.Per la farcitura: 80 g di nocciole, 50 g di mandorle, 100 g di cioccolato fondente, 150 g di zucchero, 70 g di burro morbido, un misurino di latte, 3 uova, una bustina di vanillina, un misurino di anice o mandorla amara.Preparazione:Inserire nel boccale la buccia di limone, lo zucchero e 50 g di farina: 15 sec turbo e mettere da parte. Introdurre il burro e ammorbidirlo: 1 [...]

Torta RusticaIngredienti per 8 persone: 200 g di farina, 200 g di zucchero, un uovo, 200 g di mandorle sbucciate, 150 g di burro, 12 mis di liquore all’amaretto, una bustina di lievito, zucchero a velo, burro per lo stampo, sale.Preparazione:Inserire nel boccale le mandorle: 11 sec turbo. Unire farina, burro, zucchero, sale, uovo, lievito e 12 misurino di liquore: 20 sec vel 4. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 min circa. Sfornare e lasciar raffreddare la torta su una gratella prima di capovolgerla. Servirla spolverizzata con zucchero a velo.Da "Idee per i [...]

Dessert alla FragoleIngredienti per 6 persone: 500 g di latte, 150 g di zucchero, 90 g di farina, 2 tuorli + 1 uovo intero, 1 bustina di vanillina, 300 g di fragole fresche, 12 misurino di maraschino.Preparazione:Mettere 100 g di fragole intere in una coppa di cristallo con 12 misurino di zucchero e il maraschino. Inserire tutti gli ingredienti e le restanti fragole: 7’ – 90° - velocità 4. Lasciare intiepidire la crema e versarla sulle fragole. Lasciarla raffreddare e servirla accompagnata da biscottini.Da "Idee per i Vostri Menù - Menù Rapidi - Ospiti Improvvisi" 

Dolcetti Verdi di Mio MaritoIngredienti per 6 persone: 130 g di pistacchi sgusciati e spellati, 130 g di zucchero, 2 albumi, un pizzico di sale.Preparazione:Inserire nel boccale zucchero e pistacchi: 30 sec vel turbo e mettere da parte. Posizionare la farfalla, unire gli albumi e un pizzico di sale: 2 min 40° vel 3. Togliere la farfalla e dal foro del coperchio unire lentamente zucchero e pistacchi, lavorando a vel 3 fino ad esaurimento. Distribuire il composto a cucchiaini sulla placca del forno imburrata, avendo cura di disporre i dolcetti ben distanziati uno dall’altro. Cuocere in forno preriscaldato a 100° finché non [...]

Torta Ricca di Ricotta Ingredienti per 6 persone: 250 ricotta, 200 farina, 200 zucchero, 50 burro morbido, 50 uvetta, 50 cioccolato fondente, 50 frutta candita a pezzi, 2 uova, 1 bustina vanillina, 1 bustina lievito, 1 pizzico di sale.Preparazione:Inserire nel boccale il cioccolato fondente: 10 sec. vel 5 e mettere da parte. Introdurre uova, zucchero, burro, ricotta e sale: 30 sec. vel 4 spatolando. Far cadere a pioggia dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel 4 farina vanillina e lievito in polvere 40 sec. vel 4. Unire l'uvetta precedentemente messa a bagno in un po di brandy il cioccolato [...]

Zuppa Dolce all'AranciaIngredienti per 6 persone: un pacco di savoiardi, 4 misurini di succo d’arancia, un tuorlo, 2 uova intere, 20 g di burro, 300 g di zucchero, un cucchiaino di fecola di patate, 40 g di farina, la buccia di un’arancia, senza il bianco, 12 litro di latte.Preparazione:Inserire nel boccale il succo d’arancia, tuorlo, burro, fecola e 200 g di zucchero: 7 min 80° vel 4. In una pirofila da portata, mentre cuoce la salsa, fare due strati di savoiardi. Versare la salsa sul primo e secondo strato e ricoprirli con la salsa stessa. Mettere nel boccale il restante zucchero e [...]