Bimby, Cheesecake Tedesca alle Ciliegie
Cheesecake Tedesca alle CiliegieIngredienti: Per le briciole: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro morbido, 1 uovo, 10 gr di lievito in polvere, 1 pizzico di sale. Per il ripieno: 500 gr di ciliegie selvatiche o amarene, 500 gr di ricotta o formaggio quark, 100 gr di zucchero, 3 uova, 30 gr di farina di semola, buccia di 1 limone, zucchero vanigliato o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.Preparazione:Versare nel boccale farina, lievito e sale: 10 sec vel 6. Unire tutti gli altri ingredienti per le briciole: 5-10 sec vel 6. Versare metà del composto in una teglia [...]
Bimby, Torta al Cioccolato “Too Easy”
Torta al Cioccolato "Too Easy"Ingredienti: 125 gr di farina autolievitante o farina e lievito, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 2 uova, 100 gr di latte, 30 gr di cacao amaro, 1⁄2 cucchiaino di essenza di vaniglia.Preparazione:Versare il burro nel boccale: 2 min 60° vel 4. Unire tutti gli altri ingredienti: 30 sec vel 5. Versare in una teglia unta di 20 cm di diametro e cuocere in forno caldo a 180° per 25-35 min. Spolverizzare di zucchero a velo e accompagnare con panna montata.Bimby, Ricettario Australiano
Bimby, Torta di Prugne
Torta di Prugne Ingredienti: 1 kg di prugne rosse tagliate a metà, 300 gr di farina autolievitante o farina e lievito, 250 gr di zucchero, 120 gr di burro morbido, 2 uova. Per le briciole: 200 gr di farina, 100 gr di burro, 80 gr di zucchero, zucchero vanigliato o essenza di vaniglia.Preparazione:Versare nel boccale uova, burro e zucchero: 1 min vel 4. Unire la farina: 1 min Spiga. Stendere l'impasto in una teglia unta di 25x30 cm e ricoprire con le prugne, lasciando la parte tagliata in alto. Versare nel boccale tutti gli ingredienti per le briciole: 10 sec vel 7. [...]
Bimby, Plumcake con Banane, Noci e Datteri
Plumcake con Banane, Noci e DatteriIngredienti: 180 gr di farina autolievitante o farina e lievito, 120 gr di zucchero, 100 gr di latte, 80 gr di olio d'oliva leggero, 2 albumi, 30 gr d'acqua, 60 gr di grano, 2 banane mature, 60 gr di noci, 60 gr di datteri, 1⁄2 cucchiaino di cannella.Preparazione:Versare il grano nel boccale: 1 min vel 9 e mettere da parte. Tritare i datteri: 8-10 sec vel 7. Unire le noci: 3-5 sec vel 7. Versare nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec vel 6. Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e cuocere in forno [...]
Bimby, Brioche
BriocheIngredienti: 650 gr di farina, 330 gr di latte tiepido, 80 gr di burro, 30 gr di zucchero, 1 uovo, 10 gr di sale, 1 bustina di lievito in polvere.Preparazione:Versare lo zucchero nel boccale: 3 sec vel 9. Unire latte, farina, burro, uovo, lievito e sale: 10 sec vel 7 e 3 min Spiga. Togliere l'impasto dal boccale e far lievitare per 30-60 min. Formare delle piccole brioche o delle girelle, disporle su una teglia unta e cuocere in forno caldo a 200° per 30 min.Bimby, Ricettario Australiano
Bimby, Tiramisù
TiramisùIngredienti: 500 gr Mascarpone, 4 Uova, un pizzico di Sale, 80 gr Zucchero, 250 gr Savoiardi, 1 Tazza di Caffè Preparazione:Separa i tuorli dall'albume. Inserisci la farfalla. Metti nel boccale gli albumi con un pizzico di sale. Aziona il Bimby 2 Min. Vel. 4. Metti da parte gli albumi montati a neve ferma. Monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aziona il Bimby 3 Min. Vel. 2-3. Unisci il mascarpone ed amalgama. Aziona il Bimby 3 Min. Vel. 2-3. Aggiungi delicatamente gli albumi montati a neve. Bagna i savoiardi nel caffè leggermente zuccherato. Inizia a riempire [...]
Bimby, Pikelets (PanCake Australiani)
Pikelets (PanCake Australiani)Ingredienti: 140 gr di farina autolievitante o farina e lievito in polvere, 40 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1⁄4 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 misurino e 1⁄2 di latte acido o latte e 1 cucchiaino di aceto, 20 gr di burro, 1 uovo.Preparazione:Versare il burro nel boccale: 40 sec 50° vel 4. Unire tutti gli ingredienti: 30 sec vel 5. Versare a cucchiaiate in una larga padella, cuocere da entrambi i lati e servire con sciroppo d'acero, marmellata o panna.Bimby, Ricettario Australiano
Bimby, Rabarbaro Stufato con Mele e Fragole
Rabarbaro Stufato con Mele e FragoleIngredienti: 500 gr di rabarbaro tagliato in pezzi da 2 cm, 1 grande mela verde sbucciata, privata dei semi e affettata sottile, succo e buccia di 1 arancia, 60 gr di zucchero, 250 gr di fragole affettate.Preparazione:Versare nel boccale la buccia d'arancia: 5-10 sec vel 8. Unire tutti gli ingredienti tranne le fragole: 10-12 min 100° Antiorario Soft. Unire le fragole: 2 min Antiorario Soft. Servire a colazione con yogurt e muesli o altri cereali, oppure come dessert con gelato o crema pasticciera.Bimby, Ricettario Australiano
Bimby, Porridge alla Cinese
Porridge alla CineseIngredienti: 20 gr di riso bruno, 20 gr di quinoa, 20 gr di fiocchi d'avena, 20 gr di nocciole o anacardi o pistacchi o altre noci, 20-40 gr di semi di sesamo o semi di lino o semi di girasole, 1 lt d'acqua, 1 pizzico di sale, zucchero o miele o sciroppo d'acero.Preparazione:Versare nel boccale tutti gli ingredienti tranne acqua e zucchero: 30 sec vel 9. Unire l'acqua: 15 min 100° vel 4. Aggiungere sale e/o zucchero a seconda dei gusti: 20 sec vel 5.Bimby, Ricettario Australiano
Bimby, Vin Brulee o Brulè
Vin Brulee o BrulèIngredienti: 250 gr di zucchero, 250 gr d'acqua, 20 gr di succo di limone, 2 stecche di cannella, 2-3 chiodi di garofano, 1 lt di vino rosso.Preparazione:Versare nel boccale tutti gli ingredienti tranne il vino: 5 min 100° vel 1. Unire il vino: 7 min 80° vel 1, senza far bollire. Servire caldo.Bimby, Ricettario Australiano