Bimby, Crostata di Amaretti
Crostata di AmarettiIngredienti per 8/10 persone: Per l’impasto: 400 g di farina, 170 g di zucchero, 200 g di burro morbido, 2 uova intere + un tuorlo, un cucchiaino di lievito in polvere, scorzetta di un limone, un pizzico di sale.Per il ripieno: 300 g di ricotta, 150 g di zucchero, 200 g di amaretti, 3 tuorli, 12 misurino di Grand Marnier o liquore a piacere.Preparazione:Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 20 sec da vel 1 a 9 lentamente. Aggiungere tutti gli altri ingredienti per l’impasto: 30 sec vel 6; avvolgerlo in carta oleata e lasciarlo riposare al fresco per [...]
Bimby, Mousse Delicata di Fragole
Mousse Delicata di Fragole Ingredienti per 8/10 persone: 300 g di panna da montare, 300 g di philadelphia, 100 g di miele, 300 g di fragole.Preparazione:Posizionare nel boccale la farfalla e introdurre la panna: 45 sec vel 2. Togliere la farfalla e mettere da parte la panna montata. Inserire nel boccale philadelphia e miele: 15 sec vel 3. Aggiungere le fragole: 20 sec vel 4. Unire la panna montata: 20 sec vel 2. Mettere il composto ottenuto in coppette e porre in frigo per almeno 2 ore prima di servire.Da "Idee per i Vostri Menù - I miei Primi Menù - Guardando [...]
Bimby, Coppa Moka
Coppa MokaIngredienti per 8 persone: 4 tuorli, 150 g di zucchero, 400 g di latte, 100 g di panna, 80 g di caffè liofilizzato, un pizzico di sale finoPreparazione:Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5 min 80° vel 3. Versare la crema in un recipiente largo e basso e porlo in congelatore per almeno 3 ore. Al momento di servire dividerlo in pezzi, metterli nel boccale e mantecare 10 sec vel 9 e 30 sec vel 6. Servirlo in coppe e guarnire con qualche chicco di caffè.Da "Idee per i Vostri Menù - I miei Primi Menù - Con Gli Amici"
Bimby, Torta all’Ananas
Torta all'AnanasIngredienti per 8 persone: Una scatola di ananas sciroppato da 500 g, 200 g di zucchero, 50 g di zucchero di canna, 5 uova, 200 g di farina, 70 g di burro, una bustina di lievito, scorza di 12 limone, 12 misurino di succo d'ananas, un pizzico di sale.Preparazione:Mettete il burro in una tortiera di 24 cm di diametro e fatelo sciogliere nel forno tiepido. Disponete sul burro sciolto lo zucchero di canna, distribuendolo in modo uniforme e adagiate su di esso le fette di ananas. Inserite nel boccale zucchero e scorza: 20 sec vel 8. Unite uova, farina, sale e [...]
Bimby, Pere alla Vodka
Pere alla VodkaIngredienti per 6 persone: 800 g di pere a tocchetti surgelate, 100 g di zucchero, succo di un limone, vodka a piacere.Preparazione:Inserire nel boccale lo zucchero: 10 sec vel turbo. Unire pere e succo di limone: 20 sec vel 4 e un minuto passando da velocità 7 a turbo spatolando. Servire il sorbetto in coppette con un pò di vodka a piacereDa "Idee per i Vostri Menù - I miei Primi Menù - Con I Parenti"
Bimby, Praline al Cioccolato
Praline al CioccolatoIngredienti per 6 persone: 125 g di cioccolato fondente, 50 g di latte, 15 g di burro, un tuorlo, 50 g di biscotti secchi, 50 g di mandorle tostate, 100 g di farina di cocco.Preparazione:Inserire nel boccale i biscotti: 10 sec turbo e mettere da parte. Inserire nel boccale le mandorle: 15 sec turbo e mettere da parte. Introdurre nel boccale il cioccolato: 10 sec vel 5. Aggiungere il latte: 3 min 50° vel 1. Unire burro, biscotti, tuorlo, mandorle e farina: 10 sec vel 3 spatolando. Mettere il composto in frigo e far raffreddare. Formare delle palline, rotolarle [...]
Bimby, Palline al Cocco
Palline al CoccoIngredienti per 6 persone: 150 g di zucchero, 3 uova, 150 g di farina di cocco, una bustina di lievito per dolci, 300 g di farina, 50 g di burro morbido.Preparazione:Inserire nel boccale lo zucchero: 10 sec vel turbo. Aggiungere burro e uova: 30 sec vel 6. Unire farine e lievito: 30 sec vel spiga. Formare delle palline della grandezza di una noce e disporle sulla piastra del forno precedentemente imburrata. Cuocere in forno preriscaldato a 140° per 10 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di toglierle dalla piastra.Da "Idee per i Vostri Menù - I miei Primi Menù - Con [...]
Bimby, Gelato alla Banana
Gelato alla BananaIngredienti per 5 persone: 300 g di banane a pezzetti surgelate, 300 g di latte congelato a cubetti, 100 g di zucchero, succo di 12 limone.Preparazione:Togliere dal congelatore gli ingredienti 5 minuti prima di lavorarli. Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec vel turbo. Unire banane, latte, succo di limone: 40 sec vel 7 e 20 sec vel 4 spatolando. Servire subito. Variante:La banana si può sostituire con altra frutta a piacere.Da "Idee per i Vostri Menù - I miei Primi Menù - In Famiglia"
Bimby, Composta di Mele
Composta di MeleIngredienti per 5 persone: 200 g di pane integrale raffermo, 100 g di zucchero, un misurino d’acqua, 750 g di mele renette, 50 g di uva passita, 50 g di mandorle sbucciate, 50 g di burro o margarina.Preparazione:Introdurre nel boccale 50 g di zucchero: 20 sec vel turbo. Aggiungere il pane: 15 sec vel 5. Travasate il tutto in una ciotola. Inserire nel boccale le mele sbucciate e tagliate a pezzetti, un misurino d’acqua, l’uvetta precedentemente ammollata e le mandorle: 15 min 100° vel 1. Imburrare uno stampo da forno, fare uno strato con metà del pane sbriciolato, ricoprirlo con [...]
Bimby, Torta di Limone e Meringa
Torta di Limone e MeringaIngredienti: 200 gr di pasta frolla, 300 gr di zucchero, 400 gr d'acqua, 4 tuorli, 70 gr di farina di mais, 60 gr di burro, 1 misurino di succo di limone, 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata, 1 pizzico di sale. Per la meringa: 4 albumi, 100 gr dizucchero a velo, 1⁄4 di cucchiaino di cremor tartaro.Preparazione:Stendere la pasta frolla in una teglia unta di 25 cm di diametro, lasciando i bordi alti. Premere con il dorso di un cucchiaino sui bordi per formare delle onde e forare il fondo della pasta frolla con i rebbi di una [...]