Bimby, Panna Cotta alla Frutta
Panna Cotta alla FruttaIngredienti: 500 gr. di panna fresca, 250 gr. di latte, 150 gr. di zucchero, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20 gr.), 300gr. di fragole. Preparazione: Procedi come per la ricetta precedente, unendo alla fine le fragole. Servila con la salsa di fragola.
Bimby, Panna Cotta al Caffè
Panna Cotta al CaffèIngredienti: 500 gr. di panna fresca, 250 gr. di latte, 150 gr. di zucchero, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20 gr.), 1mis. scarso di Nescafè Preparazione: Procedi come per la ricetta precedente, unendo alla fine il Nescafè, invece del liquore.
Bimby, Panna Cotta
Panna Cotta Ingredienti: 500 gr. di panna fresca, 250 gr. di latte, 150 gr. di zucchero, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20 gr.), 1mis. di Cognac (facoltativo). Preparazione: Ammolla la gelatina in acqua fredda e tienila da parte. Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti eccetto il liquore: 5 M T 80 V 4. Unisci alla fine la gelatina strizzata, il liquore e rimescola per pochi S a V 4. Versa il composto in uno stampo leggermente unto e poni in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore. Servi con un velo di zucchero caramellato, o con la salsa di fragola.
Bimby, Torrone Bianco
Torrone BiancoIngredienti:150 g di miele 130 g di zucchero 100 g di mandorle pelate (o nocciole) 3 albumi 30 g di pistacchi 30 g di canditi ½ misurino di acqua (50 g) fogli di ostiaPreparazione:Foderate uno stampo (va bene il tipo per i plum-cake, in alluminio) con i fogli d’ostia laterali e sul fondo. A boccale asciutto, inserite la farfalla e montate gli albumi a neve: 2 min 40° vel 2-3 (se il risultato non è quello “a neve ferma” , continuate per un altro minuto). Mettete da parte gli albumi a neve, togliete la farfalla e preparate ora quello che [...]
Bimby, Bicerin
BicerinIngredienti per 8 persone: 500gr. di latte, 1mis. di nescafé, 150gr. di zucchero, 1/2mis. di cacao amaro. Preparazione: Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e scalda per 5 M a T 80 V 4. Al termine porta lentamente aV Turbo per 5 S. ...per scaldarti il cuore...
Bimby, Caffè Irlandese
Caffè IrlandeseIngredienti per 4 persone: 250gr. di latte, 80gr. di zucchero, 1/2mis. di nescafé, 1/2mis. di whisky. Preparazione: Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e scalda per 3 M a T 70 V 4. Provalo subito!!
Bimby, Cioccolata
CioccolataIngredienti per 4 persone: 6mis. di latte, 100gr. di zucchero, 1/2mis. di cacao amaro, 1/2mis. di farina (o fecola). Preparazione: Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e scalda per 8 M a T 80 V 3. Servila bollente, in tazza, ricoperta da panna montata.
Bimby, Crema Pasticcera
Crema PasticceraIngredienti:1/2 litro di latte, 4 tuorli, 1/2mis. di farina o fecola, 100gr. di zucchero, 1 bustina di vanillina. Preparazione: Polverizza lo zucchero e la scorza di limone per 20 S a V Turbo. Unisci tutti gli altri ingredienti e cuoci: 7 M a T 80C V 4. Travasa subito e lascia raffreddare.
Bimby, Zabaione
ZabaioneIngredienti: 2 uova intere + 2 tuorli, 1mis. e 1/2 di marsala, 1mis. di vino bianco, 150gr. di zucchero Preparazione: Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e cuoci: 5 M a T 70C V 4. Consigli: Si può servire caldo o freddo accompagnato da biscottini, o utilizzarlo per semifreddi o come farcitura.
Bimby, Mele all’Amaretto
Mele all'AmarettoIngredienti per 6 persone: 6 mele golden, 10/15 amaretti, 50gr. di uvetta, 1/2mis. di liquore amaretto, 3mis. di vino bianco, 2 chiodi di garofano, scorza di 1/2 limone. Preparazione: Trita gli amaretti per 10 S a V Turbo e mettili da parte. Svuota le mele con il levatorsoli, tagliale a metà, farciscile con gli amaretti e l'uvetta, irrorale di liquore e sistemale nel Varoma. Nel boccale inserisci il vino, la scorza di limone e i chiodi di garofano. Chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 25 M circa a T Varoma V 1. Disponi le mele in un piatto da portata [...]