Cheese Cake Cioccolato e Kiwi Ingredienti: Per il Cheesecake: 300 gr Biscotti Secchi al Cioccolato, 80 gr Margarina o Burro, 200 gr Formaggio Spalmabile, 70 gr Zucchero, 300 gr Panna Fresca, 5 Fogli Gelatina (12 gr). Per la copertura al Kiwi: 2 Kiwi, Succo di Limone q.b., 20 gr Zucchero, 2 Fogli Gelatina, Gocce di Cioccolato q.b., Kiwi a fette q.b.. Preparazione:  Inserisci i biscotti nel boccale e tritali finemente. 10 Sec. Vel. 7 + Turbo (se necessario). Aggiungi la margarina. 3 Min. 80° Vel. 3. Stendi il composto in una tortiera da 16 cm di diametro con chiusura a cerniera [...]

Cheesecake Cioccolato Bianco e Lamponi Ingredienti per 6 persone:  Per la base: 75 gr Biscotti Digestive Sbriciolati, 125 gr Biscotti allo Zenzero Sbriciolati, 100 gr Burro Sciolto.  Per il ripieno: 600 gr Cioccolato Bianco in pezzi (meglio 450 gr), 65 gr Burro, 5 o 6 Gocce Estratto di Vaniglia (non l'essenza!), 500 gr Formaggio Spalmabile, 50 gr Zucchero di Canna, 180 gr Panna da Montare, 150 gr di Lamponi.  Preparazione: Fodera una teglia di 23cm di diametro con carta forno.  Metti i biscotti nel boccale a trita. 30 Sec. Vel. 9.  Versali in una ciotola e aggiungi il burro sciolto mescolando [...]

Cheesecake ai Frutti di Bosco Ingredienti: 250 gr Biscotti Secchi (tipo Petit), 250 gr Mascarpone, 250 gr Ricotta, 120 gr Burro, 2 Uova, 1 Cucchiaio Farina 00, 7 Cucchiai Zucchero, 1 Cucchiaio Zucchero Vanigliato, Succo di 1/2 Limone, 1 Vasetto di Marmellata ai Frutti di Bosco.  Preparazione: Prepara la base. Inserisci nel boccale i biscotti. 8 Sec. Vel. Turbo. Aggiungi il burro a temperatura ambiente. 15 Sec. Vel. 6. Inserisci nel boccale la ricotta, il mascarpone, lo zucchero, la farina, le uova e lo zucchero vanigliato. 20 Sec. Vel. 5. Inforna la torta. 35 Min. 180°. Una volta sfornata e fatta [...]

Cheesecake con Philadelphia e Limone Ingredienti: Per la base: 250 gr Biscotti secchi, 125 gr Burro.  Per la crema: 3 Uova, 200 gr Zucchero, 350 gr Philadelphia (o altro formaggio fresco), 2 Cucchiai Succo di Limone.  Preparazione: Metti i biscotti nel boccale e tritali. 6 Sec. Vel. 5. Se necessario aggiungi qualche Sec. a Turbo, dipende dal biscotto. Aggiungi il burro sciolto. 15 Sec. Vel. 6. Versa il composto ottenuto in una tortiera da 24 cm (ricoperta con carta da forno) rendendolo compatto. Lascia riposare in frigo. Nel frattempo, prepara la crema. Senza lavare il boccale inserisci la farfalla e metti [...]

Clafoutis alle Ciliegie Ingredienti: 100 gr di farina, 100 gr di zucchero, 500 ml di latte, 2 uova, 500 gr di ciliegie denocciolate, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale, zucchero a velo q.b.. Preparazione: Prendete il Bimby e mettete lo zucchero impostate velocità turbo per 30 secondi, poi unite le uova e impostate vel 4 per 30 sec. Unite la farina, il latte e la vanillina e mettete 60 sec. a vel. 4. Prendete una pirofila da forno e imburratela benissimo, poi cospargete con lo zucchero e mettete sul fondo delle ciliegie, coprite con questa pastella e poi cuocete [...]

Waffle Americani Ingredienti: 2 uova intere, 150g di farina 00, 150g di burro, 1 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, 50g di zucchero.  Preparazione:  Nel boccale aggiungere tutti gli ingredienti partendo da quello liquidi finendo con quelli solidi e far andare per 30 secondi a velocità 6. Una volta ottenuto la pastella cuocere i waffle mettendoli nella piastra adatta bella calda. Spolverizzare con zucchero a velo o guarnire con sciroppi vari. Possiamo condirli con: Miele liquido messo sopra: nel caso in cui aveste del miele cristalizzato mettetelo a sciogliere un po' a bagnomaria e rendetelo liquido. Puoi aggiungere [...]

Waffel o Gaufre Ingredienti per 4 persone: 2 uova, 200 g di latte, 160 g di farina, 60 g di burro, 60 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato o 1/2 di vanillina, 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci. Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale bimby 30 sec. vel. 5. Otterrete una pastella vellutata e semi liquida. Versare la pastella nella piastra per waffle calda, senza riempire troppo gli stampi altrimenti gonfiandosi per effetto del lievito, fuoriesce! Controllare la cottura, devono risultare belli dorati. Si possono spolverare con lo zucchero a velo e/o accompagnati con della marmellata [...]

Waffle Ingredienti per 8 pezzi: 120 gr margarina, 3 uova , 60 gr zucchero, 1 bustina vanillina , 250 gr farina 00, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 125 ml acqua tiepida, buccia di limone, 1 cucchiaino di cannella (a piacere). Preparazione: Mettere nel boccale la margarina, lo zucchero e la vanillina. Lavorare per 30 sec. a vel. 5. Con le lame in movimento a vel. 4 - 5 aggiungere un uovo alla volta, la farina, il sale, la buccia di limone, l'acqua ed il lievito; deve risultare una pastella abbastanza morbida. (In totale deve impastare per 3 [...]

Torta al Cioccolato, Cocco e Mascarpone Ingredienti per 8 persone: 4 uova, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro a temperatura ambiente, 1 vasetto di yogurt da 125 gr (gusto a piacimento meglio al cocco), 200 gr di farina, 80 gr di farina di cocco, 50 gr cacao amaro, 1 bustina di lievito per dolci.  Per la farcitura: 300 gr mascarpone fresco, 300 gr nutella. Per la decorazione: zucchero a velo (circa 50 gr). Preparazione:  Mettere nel boccale lo zucchero e renderlo a velo (se si vuole preparare anche per la guarnizione metterne 200 gr poi toglierne 50). Aggiungere il [...]

Torta con Nutella e Mascarpone Ingredienti per 6 persone:  100 gr. cacao amaro, 300 gr. zucchero, 400 gr. farina, 2 bustine lievito, 500 ml latte, 250 gr. mascarpone, 250 gr. nutella, 50 gr. burro.  Preparazione:  Nel boccale de bimby mettiamo lo zucchero e il cacao. Azioniamo a velocità turbo per 10 secondi. Aggiungiamo la farina e il latte: questa volta azioniamo per 30 secondi a velocità 6. Uniamo ancora il burro e facciamo andare per altri 30 secondi sempre a velocità 6. Prendiamo una teglia e la imburriamo e la infariniamo. Versiamo il composto che abbiamo preparato dentro. Mettiamo in forno [...]