Zucchine Ripiene al Tonno Ingredienti per 4 persone: 6-7 zucchine tipo Roma, 2 scatole di tonno da 160 gr., 1 cucchiaio di capperi, 50 gr. di parmigiano, 70 gr. di pangrattato, 2 uova, scorza di limone grattugiata. Per cuocere: 1 piccolo scalogno, 1/2 spicchio d'aglio, 20 gr. di olio, basilico, 400 gr. di polpa di [...]
Zucchine Ripiene Vegetariane Ingredienti per 4 persone: 50 g parmigiano a tocchetti, 6 zucchine medio-grandi, 1 ciuffo di prezzemolo, 3 foglie di basilico, 1 punta di menta fresca, 1 spicchio d'aglio piccolo, 2 bistecche di seitan alla piastra, 2 uova, medio-piccole, 40 g pane grattugiato, 40 g olio extravergine, 3 cucchiai di passato di pomodoro. [...]
Zucchine Tonde Ripiene Ingredienti per 2 persone: 20 gr Prezzemolo, 30 gr Emmental, 1/2 Cipolla, 20 gr Olio evo, 4/5 Zucchine Tonde Piccole, 180 gr Carne Macinata, 80 gr Parmigiano Reggiano Grattugiato, q.b. Sale. Per la cottura: q.b. Olio evo. Preparazione: Inserisci nel boccale il prezzemolo e trita. 6 Sec. Vel. 7. Metti da parte. [...]
Zucchine Ripiene Ingredienti per 2 persone: 3 zucchine medie, 600 gr acqua, 1 cucchiaino di sale, 200 gr carne macinata, 50 gr pangrattato, 50 gr formaggio grattugiato, 1 uovo, prezzemolo, sale, pepe, un po' di aglio (a piacere), olio per ungere la teglia. Preparazione: Riempire il boccale con l'acqua e salare, posizionare il vassoio e [...]
Insalata di Pollo e Sedano Ingredienti per 5 persone: 400 gr di petto di pollo, 400 gr di cuore di sedano, 500 gr di acqua, 2 limoni (solo succo), 1 cucchiaino di dado vegetale, 4/5 cucchiai di maionese, sale q.b.. Per la maionese: seguire ricetta base. Preparazione: Tritate grossolanamente il sedano a vel. 5 per [...]
Insalata di Pollo Tonnata Ingredienti per 6 persone: Petto di Pollo: 500 gr, Prosciutto: 200 gr, Tonno: 170 gr, Cetriolini: 100 gr, Peperoni: 100 gr, Maionese: 3 cucchiai, Capperi: 1 cucchiaio e ½, Dado: 1, Acciughe: 2 filetti, Prezzemolo: 1 ciuffo. Preparazione: Mettete nel boccale 3 misurini d’acqua e il dado: 4 min. 100 gradi [...]
Insalata di Riso Venere con Verdure e Gamberi Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Venere (riso nero), 300 g di gamberetti freschi, 2 carote, 3 zucchine, 2 coste di sedano, (la parte più tenera), 1 cipollotto bianco, 50 g di olio evo, 1 mazzetto di finocchietto selvatico (facoltativo), 1200 g di acqua, sale [...]
Polpette Spinaci e Mozzarella Ingredienti per 4 persone: 200 gr. mozzarella, 100 gr. spinaci lessati, 10 gr. olio evo, 2 uova, 20 gr. parmigiano grattugiato, 30 gr. latte, 100 gr. pangrattato, sale, olio per friggere, Preparazione: Tritate la mozzarella nel boccale: 10 Sec. Vel. 4. Strizzate gli spinaci lessati e aggiungeteli alla mozzarella insieme alle [...]
Risotto al Taleggio e Rucola Ingredienti per 4 persone: 300 g riso Vialone nano (cottura 15 minuti), 1 cipolla piccola, 30 g olio evo, 2 cucchiai aceto balsamico, 700 g brodo caldo, 100 g Taleggio, un mazzo di rucola (il mio pesava 25 g.) Preparazione: Tritate nel boccale la rucola con 3 colpi di turbo. [...]
Supplì Ingredienti per 6 pezzi: 200 gr di riso parboleid, 200 gr di passata di pomodoro, 500 gr di brodo vegetale caldo ottenuto con il dado Bimby, 140 gr di mozzarella a filetti, 100 gr di pangrattato, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe q.b., 30 gr di olio evo, Olio Evo q.b. per inumidire il [...]