Supplì Ingredienti per 6 pezzi: 20 pomodorini, 2 salsicce, brodo vegetale, 400 gr di riso, 12 pezzetti di formaggio, dolce, 1 spicchio di aglio, olio e.v.o., sale, 1 uovo, parmigiano a piacere, pane grattugiato. Preparazione: Ho lavato i pomodorini li ho tagliati a metà e li ho messi nel Bimby con l'aglio a velocità 5 [...]
Supplì Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla, 1 carota, 1 pezzo di sedano, 35 gr olio di oliva extravergine, 300 gr di macinato, 200 gr di brodo di carne, 500 gr di passata di pomodoro, 300 gr di riso, farina, 3 uova, pangrattato, 1 mozzarella, o altro formaggio filante, olio per friggere, sale q.b.. Preparazione: [...]
Lievito Madre o Pasta Madre Ingredienti: 200 gr Farina, 90 gr Acqua, un cucchiaio di Miele, un cucchiaio di Olio. Preparazione: Impasta tutti gli ingredienti. 2 Min. Vel. Spiga. Forma una palla, incidi sopra una croce e mettila dentro una ciotola di vetro coperta con un piatto: la temperatura nella stanza deve essere attorno ai [...]
Bimby, Risotto Pere e Brie Ingredienti per 4 persone: 360 gr di riso arborio, 1 pera abate non troppo morbida, 170 gr di Brie, un cucchiaino di dado Bimby, 740 ml di acqua, 40 ml di olio di oliva, poca cipolla,1 cucchiaio di parmigiano, sale e pepe. Preparazione: Mettere nel boccale mezza cipolla a pezzettini [...]
Risotto Gorgonzola, Pere e Noci Ingredienti per 4 persone: 300 gr Riso, 120 gr Gorgonzola, 1 Pera, 50 gr Noci, 40 gr Burro, 1 Scalogno, Dado Vegetale Bimby, 1 misurino Vino Bianco, 700 gr Acqua. Preparazione: Trita le noci e mettile da parte. Fai stufare lo scalogno con il burro. 15 Sec. 90° Vel. 3. [...]
Bimby, Risotto alle Porro e Brie Ingredienti per 3 persone: 250 g di riso, 180 g di porro, 430 g di acqua, 20 g di olio d'oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 dado, 30 g di parmigiano, 100 g di brie, 10 g di burro, sale q.b.. Preparazione: Pulire i porri e metterli nel [...]
Risotto alle Fragole Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole (tenerne da parte qualcuna intera per guarnire), 1 scalogno (o 1 cipolla piccola), 30 gr di olio evo, 400 gr di riso Vialone nano, 100 gr di vino rosso, 1000 gr di brodo (o acqua e dado Bimby), 100 gr di panna fresca, 50 [...]
Risotto alle Fragole Ingredienti per 4 persone: 200 g di fragole e quelle per decorazione, 300 g di riso per risotti, 1/2 bicchiere di spumante, 1 cipolla scalogno, 1 cucchiaio di dado, 900 g di acqua acqua, 150 g di panna fresca, sale q.b., 30 g di burro e una noce di burro per mantecare, [...]
Risotto Porro e Speck Ingredienti per 4 persone: 1 Porro, 20 gr Olio evo, 40 gr Speck, q.b. Sale , q.b. Pepe, 300 gr Riso per risotti, 1 misurino Vino Bianco, 800 gr Acqua calda, 1 cucchiaio scarso Dado Bimby, 30 gr Parmigiano grattugiato, q.b. Burro. Preparazione: Metti nel boccale il porro tagliato a rondelle. [...]
Risotto al Sugo Ingredienti per 4 persone: 1/2 Cipolla, 70 gr. Olio, 400 gr. Polpa di Pomodoro, 250 gr Riso, 200 gr Acqua, 1 Cucchiaio Dado Bimby, Parmigiano Grattugiato a piacere, Qualche Foglia di Basilico. Preparazione: Inserisci nel boccale la cipolla. 3 Sec. Vel. 7. Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1. Inserisci la farfalla. [...]