Contorni Senza Bimby

10 06, 2015

Senza Bimby, Torrette di Melanzane con Fette di non Mozzarella, e Salsa di Pomodoro, Uova Sode e all’Occhio di Bue, Piselli, Zucchine con Tofu, Carote e Cetrioli

2025-02-06T18:00:00+01:00Giugno 10th, 2015|Categorie: Antipasti e Stuzzichini Senza Bimby, Contorni Senza Bimby, Secondi Senza Bimby|Tag: , , , |

Torrette di Melanzane con Fette di non Mozzarella, e Salsa di Pomodoro, Uova Sode e all'Occhio di Bue, Piselli, Zucchine con Tofu, Carote e Cetrioli Ingredienti:  1 melanzana, 2 carote, 1 carota, 1 cetriolo, 4 uova, piselli, Tofu duro, non mozzarella formaggio vegano, sale q. b., aceto balsamico (io ho utilizzato il Vincotto Primitivo Balsamico di Terra Apuliae).  Preparazione: Tagliare la [...]

29 05, 2015

Senza Bimby, Riso Venere, Tartare di Zucchine, Gamberoni e Capesante al Miele

2025-02-06T18:00:21+01:00Maggio 29th, 2015|Categorie: Contorni Senza Bimby, Primi Piatti di Pesce Senza Bimby, Secondi di Pesce Senza Bimby|Tag: , , , |

Riso Venere, Tartare di Zucchine, Gamberoni e Capesante al Miele Ingredienti:  Riso venere, zucchine, Shoyu se piace e sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura), code di gamberi puliti e sgusciati e capesante pulite sgusciate, un po' di miele, olio, Shoyu se piace, Patè Mediterraneo (io ho utilizzato il Paté Mediterraneo di Campisi) e Confettura [...]

28 05, 2015

Con e Senza Bimby, Insalata di Cavolfiori e Fagioli Dolico

2025-02-06T18:00:23+01:00Maggio 28th, 2015|Categorie: Contorni, Contorni Senza Bimby, Insalate e Verdure, Insalate e Verdure Senza Bimby|Tag: , , , , , |

Senza Bimby, Insalata di Cavolfiori e Fagioli Dolico Ingredienti:  Fagioli Dolico (io ho utilizzato i Fagioli Dolico di I Colli Del Bio), cavolfiori, olio q.b., sale q.b..  Preparazione:  Mettere in ammollo i fagioli per una notte. Cambiare l'acqua e far bollire 40 min.  Per i cavolfiori: Per cuocere gli alimenti nel Varoma devi versare del liquido (acqua, brodo, sugo, [...]

26 05, 2015

Senza Bimby, Filetto di Branzino, Polpo/Polipo con Patate Novelle e Pisellini

2025-02-06T18:00:25+01:00Maggio 26th, 2015|Categorie: Contorni Senza Bimby, Secondi di Pesce Senza Bimby|Tag: , , |

Filetto di Branzino, Polpo/Polipo con Patate Novelle e Pisellini Ingredienti per 3 persone:  3 filetti di branzino, polipo, patate novelle e pisellini congelati, olio, sale, rosmarino, brodo vegetale, qualche pomodorino, qualche oliva nera, 1 cucchiaio di aceto (io ho utilizzato il Condimento agrodolce in bottiglia "Rossini" Oro di Modena di Galletti), crema di aceto balsamico (io [...]

8 05, 2015

Bimby, Frico e Polenta al Formaggio

2025-02-06T18:01:00+01:00Maggio 8th, 2015|Categorie: Contorni Senza Bimby, Secondi piatti|Tag: , , , |

Frico Ingredienti per 6 persone:  300 gr. di formaggio Montasio, 1 cipolla, 50 gr. di olio di oliva, pepe q.b. Preparazione: Inserire la cipolla nel boccale 3 sec. vel. Turbo e unire l'olio 2 min. 100° vel. 1. Aggiungere formaggio e pepe 3 sec. vel. Turbo e 3 min. 100° vel. 1. Versare il composto [...]

30 04, 2015

Con e Senza Bimby, Branzino con Patate e “Pesto” di Zucchine

2025-02-06T18:01:16+01:00Aprile 30th, 2015|Categorie: Contorni, Contorni Senza Bimby, Salse e Mousse, Salse e Mousse Senza Bimby, Secondi di Pesce, Secondi di Pesce Senza Bimby|Tag: , , , , , , , |

Con il Bimby, Branzino con Patate Ingredienti: 4 filetti di branzino; 700 gr. di patate; 2 zucchine; 800 gr. di acqua; rosmarino; salvia; alloro; sale e pepe q.b., "pesto" di zucchine, olio. Preparazione: Adagiare i filetti di branzino, condite con gli aromi, nel Varoma precedentemente unto di olio. Mettere nel boccale l’acqua, immergervi il cestello [...]

27 04, 2015

Senza Bimby, Tartare di Tonno, Riso Venere e Tartare di Zucchine

2025-02-06T18:01:29+01:00Aprile 27th, 2015|Categorie: Antipasti di Pesce Senza Bimby, Contorni Senza Bimby, Primi Piatti Senza Bimby|Tag: , , , |

Tartare di Tonno, Riso Venere e Tartare di Zucchine Ingredienti:  Tonno fresco o scongelato, riso venere, zucchine, Shoyu se piace e sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura), limone a piacere, olio, wasabi se piace.  Preparazione:  Prendere il tonno, tagliarlo a cubettini. Condire o portare in tavola, con olio, limone, Shoyu, wasabi [...]

16 04, 2015

Senza Bimby, Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola, Piselli, Patate al Vapore con Aceto Balsamico e Salmone Affumicato

2025-02-06T18:01:43+01:00Aprile 16th, 2015|Categorie: Antipasti e Stuzzichini Senza Bimby, Contorni Senza Bimby, Secondi di Pesce Senza Bimby|Tag: , , , |

Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola, Piselli, Patate al Vapore con Aceto Balsamico e Salmone Affumicato Ingredienti:  2 tranci di Pesce Spada, Rucola, Piselli, Patate, Aceto Balsamico (io ho utilizzato Aceto Balsamico di Modena I.G.P. biologico di Galletti), Salmone Affumicato, sale q. b..  Preparazione:  Tagliare a cubetti (si può ovviamente fare anche con il [...]

15 04, 2015

Senza Bimby, Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine

2025-02-06T18:01:46+01:00Aprile 15th, 2015|Categorie: Contorni Senza Bimby, Primi Piatti Senza Bimby, Secondi di Pesce Senza Bimby|Tag: , , , |

Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine Ingredienti:  Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Riso Venere, Zucchine, sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura), Shoyu se piace.  Preparazione:  Metti a bollire il riso venere in acqua salata, portata a bollore, per circa 18 minuti.  Cuocere il [...]

10 04, 2015

Con e Senza Bimby, Pesce Spada ai Pomodorini con Purè e Cavolfiori al Vapore Gratinati

2025-02-06T18:01:59+01:00Aprile 10th, 2015|Categorie: Contorni, Contorni Senza Bimby, Secondi di Pesce Senza Bimby|Tag: , , , , |

Pesce Spada ai Pomodorini con Purè e Cavolfiori al Vapore Gratinati Senza Bimby, Pesce Spada ai Pomodorini Ingredienti:  2 fette abbastanza spesse di pesce spada, qualche pomodorino.  Preparazione:  Tagliare il pesce spada a tocchetti, i pomodorini a metà e cuocere per qualche minuto, fino a doratura in una teglia.  Con Bimby, Purè Ingredienti per 4/5 persone:  [...]

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