Senza Bimby

Senza Bimby, Tartare di Tonno, Riso Venere e Tartare di Zucchine

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MetodoSenza Bimby

Ingredienti:

Tonno fresco o scongelato, riso venere, zucchine, Shoyu se piace e sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura), limone a piacere, olio, wasabi se piace.

Preparazione

Prendere il tonno, tagliarlo a cubettini. Condire o portare in tavola, con olio, limone, Shoyu, wasabi se piace. Metterlo in un coppapasta e dagli la forma che piace.
Mettere a bollire l'acqua. Cuocere, una volta portata a bollore e leggermente salata l'acqua, il riso venere per circa 18 minuti. Scolarlo. Metterlo in un coppapasta e dagli la forma che piace.
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po' in padella con sale e Shoyu se piace.

Approfondimenti e contenuti originali

Tartare di Tonno, Riso Venere e Tartare di Zucchine

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Testo originale completo, varianti e consigli

Tartare di Tonno, Riso Venere e Tartare di Zucchine

Ingredienti:

Preparazione:

Prendere il tonno, tagliarlo a cubettini. Condire o portare in tavola, con olio, limone, Shoyu, wasabi se piace. Metterlo in un coppapasta e dagli la forma che piace.

Mettere a bollire l’acqua. Cuocere, una volta portata a bollore e leggermente salata l’acqua, il riso venere per circa 18 minuti. Scolarlo. Metterlo in un coppapasta e dagli la forma che piace.

Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po’ in padella con sale e Shoyu se piace.