Torta di Cocco al CacaoIngredienti per 8 persone: 350 gr. di farina di cocco 200 gr di zucchero 75 gr di cacao amaro 50 gr di burro morbido 5 uova 100 gr. di marsala 50 gr. di mandorle 200 gr. di latte 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 pizzico di salePreparazione: Tritare le mandorle: 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere uova, burro, zucchero, latte, marsala, cacao e sale 20 sec. vel. 4 e infine lievito e vanillina: 6 sec. vel. 4. Inserire dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 2, la farina di cocco: 30 sec. vel. 4, spatolando. Versare [...]

Torta di Cocco   Ingredienti per 6 persone: 150 gr. di farina di cocco 150 gr. di zucchero 3 uova 100 gr. di burro morbido 50 gr. di fecola di patate 1 bustina di vanillina scorza di 1⁄2 limone 1 cucchiaio di rhum 1 bustina di lievito 1 pizzico di salePreparazione: Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 10 sec. vel. 9. Unire tutti gli altri ingredienti tranne il lievito: 20 sec. vel. 6 ed aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 6 spatolando. Versare il composto in una tortiera (diam. 24 cm), imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 160° per 20 [...]

Torta di Ciliegie  Ingredienti per 6 persone: 100 gr. di farina 300 gr. di ciliegie mature 170 gr. di zucchero 150 gr. di burro morbido 2 uova e 2 tuorli 70 gr. di mandorle pelate e tostatePreparazione: Tritare le mandorle: 20 sec. vel. Turbo e mettere da parte. Inserire nel boccale il burro: 1 min. vel. 4. Aggiungere uova, farina, 150 gr. di zucchero e le mandorle tritate: 1 min. vel. 7. Versare il composto in una teglia (diam. 22 cm), imburrata e infarinata e livellarlo con la spatola. Snocciolare le ciliegie, tagliarle a metà, cospargerle con lo zucchero rimasto e disporle sulla torta. Cuocere in [...]

Torta di Carote Ingredienti per 8 persone: 100 gr. di uvetta 1 misurino di maraschino 150 gr. di cioccolato fondente 300 gr. di farina di castagne 2 uova 100 gr. di zucchero 300 gr. di latte 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale Preparazione: Tritare grossolanamente il cioccolato: 5 sec. vel. Turbo e metterlo da parte. Introdurre nel boccale le uova: 20 sec. vel. 3. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 3, uno per volta tutti gli altri ingredienti compreso il cioccolato tritato: 2 min. vel. 2, spatolando. Versare il composto in una tortiera (diam. 28 cm), [...]

Torta di Carote Ingredienti per 8 persone: 300 gr. di carote mondate e a pezzetti 300 gr. di mandorle 300 gr. di zucchero scorza di 1⁄2 limone 4 uova 80 gr. di farina 1⁄2 bustina di lievito 1 pizzico di salePreparazione: Tritare le mandorle: 20 sec. vel. Turbo, e metterle da parte. Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 20 sec. vel. Turbo. Unire dal foro del coperchio, con lame in movimento a vel. 6, le carote: 20 sec. vel. Turbo e riunire il composto con la spatola. Aggiungere le uova: 10 sec. vel. 7, poi farina, mandorle, sale e per ultimo il lievito: [...]

Torta di BananeIngredienti per 6 persone: 90 gr. di farina 75 gr. di fecola 500 gr. di banane 150 gr. di zucchero 200 gr. di gelatina di albicocche 4 uova succo e scorza grattugiata di 1 limone rhum a piacere 1 pizzico di salePreparazione: Montare a neve gli albumi come da ricetta e metterli da parte. Inserire nel boccale tuorli, zucchero e scorza di limone: 1 min vel. 3. Aggiungere farina, fecola e sale: 2 min vel. 4. Con la spatola amalgamare delicatamente al composto gli albumi a neve e versarlo in una teglia (diam. 24 cm), imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 160o [...]

Torta di AmarettiIngredienti per 8 persone: 230 gr. di fecola di patate 200 gr. di zucchero 150 gr. di amaretti 4 uova 1 misurino di olio di semi 1 bustina di lievito 1 pizzico di salePreparazione: Tritare gli amaretti: 10 sec vel. 8 e mettere da parte. Inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti tranne il lievito: 1 min. vel. 6. Aggiungere gli amaretti tritati: 10 sec. vel. 6 e per ultimo il lievito: 10 sec. vel. 4 spatolando. Versare l’impasto in una teglia (diam. 26 cm), imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180o per 40 minuti circa e a 200o [...]

Torta di Albicocche Sciroppate Ingredienti per 8 persone: 1 dose di pasta brisè 100 gr. di mandorle pelate 70 gr. di zucchero scorza di 1 limone 2 uova 200 gr. di panna 14 mezze albicocche sciroppatePreparazione: Preparare la brisè come da ricetta. Inserire nel boccale mandorle, zucchero e scorza di limone: 10 sec. vel. 6. Aggiungere uova e panna: 20 sec. vel. 4 e mettere da parte. Stendere la brisè e foderare una teglia (diam. 26 cm), imburrata e infarinata. Punzecchiare la pasta e cuocere in forno caldo a 180o per 20 minuti. Quando la pasta sarà fredda disporre sul fondo le mezze albicocche e versare [...]

Torta dell'Epifania Ingredienti per 10 persone: 250 gr. di farina 50 gr. di burro morbido 50 gr. di zucchero 2 tuorli 1 cubetto di lievito di birra (25 gr.) 120 gr. di latte scorza di 1 limone 1 pizzico di sale Per la farcitura: 200 gr. di frutta secca mista (noci, nocciole, mandorle) 50 gr. di uvetta 100 gr. di zucchero 40 gr. di burro morbido 2 uova100 gr. di panna fresca 50 gr. di rhum scorza di 1 limone 2 cucchiaini di cannellaPreparazione: Mettere a bagno l’uvetta nel rhum. Inserire nel boccale zucchero e scorza di 1 limone: 30 sec. vel. Turbo. Unire il latte: 1 [...]

Torta Caprese Ingredienti per 10 persone: 250 gr. di mandorle non pelate 250 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di burro morbido 250 gr. di zucchero 5 uova 2 cucchiaini di lievito 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di cacao rhum a piacere 1 pizzico di sale zucchero a veloPreparazione: Tritare le mandorle: 30 sec. vel. Turbo e mettere da parte. Tritare il cioccolato: 20 sec. vel. Turbo e unirlo alle mandorle. Inserire nel boccale burro, zucchero, uova, farina, cacao, sale e lievito: 15 sec. vel. 5. Unire cioccolato e mandorle: 20 sec. vel. 5, spatolando. Versare in una teglia rettangolare (24x32 cm.), imburrata e infarinata e [...]