Bimby, Torta di Linzer – Austria
Torta di Linzer - Austria Ingredienti per 10 persone: 400 g di farina 300 g di burro morbido 180 g di zucchero 200 g di mandorle sbucciate 300 g di marmellata ai frutti di bosco 1 uovo succo e scorza di 1 limone 1 pizzico di cannella 1 pizzico di salePreparazione: Tritare le mandorle: 10 sec. vel. Turbo e metterle da parte. Inserire nel boccale la scorza del limone e 20 gr. di zucchero: 30 sec. vel. Turbo. Aggiungere il rimanente zucchero, uova e burro: 20 sec. vel. 3, unire farina, sale e metà mandorle: 1 min. vel. 5 spatolando. Far riposare la pasta in frigorifero [...]
Bimby, Torta Guglhupf – Austria
Torta Guglhupf - Austria Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina 100 gr. di zucchero 30 gr. di zucchero a velo 125 gr. di burro morbido 150 gr. di uvetta100 gr. di mandorle pelate 4 uova 25 gr. di lievito di birra 100 gr. di brandy (a piacere) 150 gr. di latte scorza di 1 limone 2 bustine di vanillina 1 pizzico di salePreparazione: Mettere l’uvetta a bagno con il brandy per 15 minuti. Inserire nel boccale zucchero a velo e vanillina: 10 sec. vel. Turbo e mettere da parte. Introdurre le mandorle: 30 sec vel. 6 e metterle in uno stampo da budino (capacità 2 litri) imburrato [...]
Bimby, Torta di Mele e Cocco – Australia
Torta di Mele e Cocco - Australia Ingredienti per 6 persone: 1 pasta frolla 4 mele renette sbucciate e affettate 70 gr. di zucchero a velo 50 gr. di farina di cocco 80 gr. di miele 1⁄2 misurino di acqua 2 uova scorza e succo di 1 limonePreparazione: Preparare la pasta frolla come da ricetta e metterla da parte. Inserire nel boccale, miele, acqua, scorza e succo di limone: 15 min. 100o vel. 1 e lasciare raffreddare. Posizionare la farfalla e aggiungere i tuorli: 30 sec. vel. 2. Stendere la frolla, mantenendo uno spessore di pochi mm., foderare una teglia (diam. 24 cm) imburrata e infarinata. Distribuire [...]
Bimby, Tortelli Dolci
Tortelli Dolci Ingredienti: 200 gr. di farina 50 gr. di strutto 50 gr. di zucchero 1⁄2 mis. di vino biancoPer la farcitura: 200 gr. di ricotta 50 gr. di zucchero 50 gr. di canditi a pezzetti 1 fiala di acqua di fior d'arancio 1 albume per lucidare.Preparazione: Inserire nel boccale: strutto, zucchero e vino: 10'' vel. 4.Versare dal foro del coperchi, con lame in movimento, la farina: 20'' vel. 5. Stendere la pasta in una sfoglia sottile, e tagliarne dei dischi. Preparare la farcia inserendo nel boccale ricotta, zucchero, canditi e acqua di fior d'arancio. Farcire i dischi di pasta, piegarli in due e chiudere bene i bordi, in modo [...]
Bimby, Tartufi al Rhum
Tartufi al Rhum Ingredienti: 150 gr. cioccolato fondente 75 gr. burro morbido 50 gr. zucchero 50 gr. lingue di gatto 2 cucchiai di rhum Per guarnire: cacao amaro q.b.Preparazione: Tritare i biscotti 5 sec. vel. Turbo e metterli da parte. Inserire nel boccale il cioccolato 10 sec. vel. Turbo unire burro e zucchero 3 min. 70 vel. 5 aggiungere rhum e biscotti tritati. Far riposare il composto 1 ora in frigo . Formare delle palline non molto grandi passarle nel cacao e sistemarle in pirottini di carta.Biscotti Frittelle e Bon Bons
Bimby, Pasticcini di Prugne Secche
Pasticcini di Prugne Secche Ingredienti: 1 dose di pasta di mandorle prugne secchePreparazione: Privare le prugne del nocciolo aprendo solo un lato (si acquistano anche snocciolate). Farcire la prugna con un po’ di pasta di mandorle, lasciando intravedere la pasta. Disporre in pirottini di carta.Biscotti Frittelle e Bon Bons
Bimby, Pasticcini di Noci
Pasticcini di Noci Ingredienti: 1 dose di pasta di mandorle nociPreparazione: Sgusciare le noci mantenendo i mezzi gherigli (sono in vendita anche già pronti). Accoppiare i gherigli con un po’ di pasta di mandorle lasciando intravedere la pasta. Disporre in pirottini di carta.Biscotti Frittelle e Bon Bons
Bimby, Pasticcini di Mandorle
Pasticcini di Mandorle Ingredienti: 200 gr. di mandorle 100 gr. di zucchero 50 gr. di fecola di patate 2 albumi 1 cucchiaino di lievitoPreparazione: Tritare le mandorle: 20 sec. vel. urbo. Riunirle con la spatola sul fondo del boccale ed aggiungere tutti gli altri ingredienti: 1 min. vel. 5 spatolando. Ricoprire con carta forno la placca del forno: mettere l’impasto in una sacca da pasticceria e formare dei pasticcini. Cuocere in forno caldo a 150o per 30 minuti circa. Toglierli dalla placca ancora caldi e disporli su un piatto a raffreddare. Note: I pasticcini si possono decorare con ciliegine candite o mandorle, poste al centro di [...]
Bimby, Pasticcini di Datteri
Pasticcini di Datteri Ingredienti: 1 dose di pasta di mandorle datteriPreparazione: Preparare la pasta di mandorle come da indicazioni. Aprire in due Privare i datteri del nocciolo aprendoli solo da un lato. Riempire con un po’ di pasta di mandorle lasciando intravedere la stessa. Disporre in pirottini di carta.Biscotti Frittelle e Bon Bons
Bimby, Pasticcini di Albicocche
Pasticcini di Albicocche Ingredienti: 1 dose di pasta di mandorle albicocche secche mandorle pelatePreparazione: Preparare la pasta di mandorle come da indicazioni. Aprire in due l’albicocca e snocciolarla. Inserire tra i due lembi una noce di pasta di mandorle e una mandorla intera. Disporre in pirottini di carta.Biscotti Frittelle e Bon Bons