Bimby, Gelato alle Fragole
Gelato alle Fragole Ingredienti: 500 gr di fragole congelate, 60 gr di zucchero a velo aromatizzato al limone, 1 vasetto di yogurt bianco. Preparazione: Mettere lo zucchero nel boccale con la scorza del limone 10 sec vel. 10. Unire la frutta e lo yogurt e spatolare per 1 minuto vel. 8. Ricetta di oxy4745 su Instagram
Con e Senza Bimby, Rotolo con Philadelphia, Nutella e Fragole
Con Bimby, Rotolo con Philadelphia, Nutella e Fragole Ingredienti: Per il rotolo: 4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale. Per la farcia: 1 cucchiaio abbondante di Nutella, 1 scatolina di Philadelphia Balance, un po' di Nesquik, un po' di sciroppo d'Agave, un po' di fragole. Preparazione: Preriscaldare il forno statico a 200/220°. Per il rotolo: Dividere albumi da tuorli. Albumi in frigo. Montare tuorli con 150 gr di zucchero vel. 4 per 2/3 min.. Aggiungere 45 gr di farina 00 bio [...]
Bimby, Torta alle Nocciole di Pastafrolla Montata
Torta alle Nocciole di Pastafrolla Montata Ingredienti: Crema alla nocciola: 180 gr di nocciole tostate senza pelle, 125 gr di zucchero di canna, 40 gr di farina 00, 10 gr di maizena (o frumina), 250 gr di latte, 10 gr di burro, 2 uova (1uovo intero e 1 tuorlo). Pasta frolla montata: 420 gr di farina 00, 160 gr di zucchero, 1bustina di vanillina, 15 gr di lievito in polvere per dolci, 1 pizzico di sale, 300 gr di burro a temperatura ambiente, 2 uova. Preparazione: Crema alla nocciola: Mettere nel boccale 50 gr di nocciole e tritare 7 sec. vel [...]
Con Bimby, Torta Semintegrale con Pistacchi e Cioccolato Senza Burro
Con Bimby, Torta Semintegrale con Pistacchi e Cioccolato Senza Burro Ingredienti: 250 gr di farina semintegrale (tipo 2), 150 gr di zucchero integrale di canna, 3 uova, 60 gr di olio di semi di girasole, un vasetto di yogurt magro, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, pistacchi, cioccolato delle uova di Pasqua. Preparazione: Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°. Mettete nel boccale del Bimby i pistacchi e il cioccolato e polverizzate per 10 secondi a velocità 7. Mettere da parte. Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 7. Unire le uova, lo yogurt, [...]
Con e Senza Bimby, Torta Semintegrale con le Fragole Senza Burro
Con Bimby, Torta Semintegrale con le Fragole Senza Burro Ingredienti: 250 gr di farina semintegrale (tipo 2), 150 gr di zucchero integrale di canna, 3 uova, 60 gr di olio di semi di girasole, un vasetto di yogurt magro al gusto di fragola o altro gusto, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Preparazione: Lavate le fragole tagliatele in quattro e mettetele su un canovaccio ad asciugare bene. Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°. Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 7. Unire le uova, lo yogurt, l'olio, la farina, il sale ed il [...]
Bimby, Crema di Liquore al Caffè
Crema di Liquore al Caffè Ingredienti: 500 gr di latte intero, 400 gr di zucchero, 50 gr di caffè solubile Nestcaffè, 200 gr di panna liquida da montare, 100/130 gr di alcool 95°. Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti, tranne l'alcool, nel boccale: 15 min. 90°, vel. 3. Una volta che il composto sarà freddo, aggiungere l'alcol: 30 sec. vel. 4. Imbottigliare e conservare in frigo. Servire freddo.
Con e Senza Bimby, Torta alle Pere Capovolta
Con Bimby, Torta alle Pere Capovolta Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 2 pere, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina (io ho utilizzato la farina di Kamut), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. Preparazione: Ricoprite una tortiera di carta da forno o imburratela ed infarinatela (diam. 28 cm). Sciogliere il burro in microonde. Disporre le pere sulla carta forno, se volete con un po' di zucchero di canna o miele. Inserire nel boccale zucchero e scorza e succo di limone 20 sec. vel. 8. Unire [...]
Con e Senza Bimby, Muffin ai Vasetti con Yogurt e Kiwi
Senza Bimby, Muffin ai Vasetti con Yogurt e Kiwi Ingredienti: 1 vasetto di yogurt da 125 gr, 1 vasetto di zucchero, 3 vasetti di farina, 1 vasetto di olio di semi, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, scorza grattugiata di limone, 3-4 kiwi. Preparazione: Versare lo yogurt in una ciotola, quindi utilizzare lo stesso vasetto, lavato ed asciugato, come dosatore. Versare in una ciotola a parte le uova e lavorarle con lo zucchero con le fruste elettriche finché diventano chiare e spumose. Unire lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e l'olio e mescolare bene. Unire infine la [...]
Senza Bimby, Tiramisù con le Uova Cotte
Tiramisù con le Uova Cotte Ingredienti: Per la crema: 2 uova, 60 gr di di zucchero, 20 gr di amido di mais (o farina), 160 ml di latte caldo, 1 bacca di vaniglia, 250 gr di mascarpone, 200 gr di panna montata. Savoiardi, caffè, Gala Caffè, cacao amaro. Preparazione: Per la crema: Mescola bene le uova con lo zucchero, aggiungi l'amido di mais ed il latte caldo con la vaniglia. Metti sul fuoco 2-3 minuti finché la crema non si addensa. Falla raffreddare coprendola con la pellicola, a contatto con la crema, così eviti la condensa. A crema raffreddata, aggiungi il [...]
Senza Bimby, Cioccolatini Ripieni al Cocco Pronti in Due Minuti
Cioccolatini Ripieni al Cocco Pronti in Due Minuti Ingredienti: 1 cucchiaio di zucchero, 25 gr di burro, 100 gr di cocco grattugiato, 250 gr di cioccolato fondente, 50 ml di latte. Preparazione: Mette il burro sul fuoco e scioglietelo dolcemente. Aggiungete lo zucchero ed il latte e lasciate sul fuoco il tempo necessario affinché lo zucchero si sciolga completamente. Aggiungete quindi il cocco grattugiato (lasciatene da parte un paio di cucchiai per la decorazione) ed otterrete un’impasto di cocco. Create con le mani della palline e distribuitele su una teglia ricoperta con la carta da forno e mettetele in freezer per [...]