Bimby, Torta Caprese al Limone
Torta Caprese al Limone Ingredienti: Mandorle Pelate 250 Gr, Uova 5, Zucchero 250 Gr, Burro 90 Gr, Fecola 40 Gr (Facoltativa), Limoncello 1 Bicchierino, Scorza Di Limone Tritata Q. b.. Preparazione: Prendete il Bimby e mettete dentro le mandorle, la scorza di limone e 50 gr di zucchero, poi impostate 1 min. vel. 7. Tenete il trito da parte e mettete nel Bimby le uova e lo zucchero rimasto e mettete a 3 min. vel. 5. Aggiungete gli altri ingredienti e poi impostate 1 min. vel. 6. Prendete una teglia e copritela con la carta da forno, versate il composto e infornate a 160°C per un'ora. Consigli: [...]
Con e Senza Bimby, Cena con Amici!!!
Cena con Amici!!! Senza Bimby, Hummus Ingredienti: 500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale. Preparazione: Mettere nel contenitore alto del frullatore i ceci con la loro acqua, il Tahin, il succo di limone, lo Shoyu 30 sec. Vel. 4 fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso. Se troppo denso aggiungere poco olio e Shoyu. Con Bimby, Hummus Ingredienti: 500 g. di ceci lessati, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di Tahin, 1/2 bicchiere di acqua, il succo di 1 limone, 1 mazzetto [...]
Bimby, Sorbetto al Caffè
Sorbetto al Caffè Ingredienti: 50 gr di zucchero, 60 gr di caffè congelato (oppure 60 gr di ghiaccio e 1 cucchiaino di caffè solubile), 200 gr di latte congelato. Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere il latte e il caffè congelati, mantecare 15 sec. vel.7. Posizionare la farfalla, il misurino e montare: 1 min. vel. 4, togliere il misurino e montare nuovamente: 3 min. vel. 4. Servire subito.
Con e Senza Bimby, Crostata alla Crema di Latte di Soia al Cioccolato e Fichi e Pasticcini con Marmellata di Fragoline di Bosco e Nutella
Con Bimby, Crostata alla Crema di Latte di Soia al Cioccolato e Pasticcini con Marmellata di Fragoline di Bosco e Nutella Ingredienti per 2 crostate: Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Per la Crema per la crostata: mezzo litro di latte, 4 cucchiai di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di amido di mais, la scorza di un limone. Per guarnire: Fichi. Per guarnire i pasticcini: Marmellata di Fragoline di Bosco e Nutella. Preparazione: Per la pasta frolla: Inserire la farina, il lievito, il burro, lo [...]
Con e Semza Bimby, Torta con Fiocchi d’Avena e Cioccolata
Con Bimby, Torta con Fiocchi d'Avena e Cioccolata Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, un po' di fiocchi d'avena, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina (io ho utilizzato la farina di Farro), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. All'impasto ho aggiunto molta cioccolata varia a pezzetti. Preparazione: Ricoprite una tortiera di carta da forno o imburratela ed infarinatela (diam. 28 cm). Sciogliere il burro in microonde. Disporre un po' di fiocchi d'avena sulla carta forno, se volete con un po' di zucchero di canna o [...]
Bimby, Treccia Dolce Senza Uova
Treccia Dolce Senza Uova Ingredienti: 500 gr. farina, 200 gr. acqua, 70 gr. olio di semi, 120 gr. zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cubetto di lievito di birra. Preparazione: Nel boccale: 1 cubetto di lievito, 100 gr. acqua e 100 gr. farina 1' vel. spiga. Lasciare lievitare 1 ora circa. Al composto lievitato aggiungere: 100 gr. acqua tiepida, 50 gr. latte tiepido, 100 gr. zucchero, 70 gr. olio, 400 gr. farina e 1 cucchiaino di sale 3' vel. spiga. Il composto risulterà molto elastico e così deve essere per garantirne la sofficità una volta cotto, ma, se risulta troppo molle, [...]
Con e Senza Bimby, Torta alle Mele
Con Bimby, Torta alle Mele Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. Preparazione: Ricoprite una tortiera di carta da forno o imburratela ed infarinatela (diam. 28 cm). Sciogliere il burro in microonde. Inserire nel boccale zucchero e scorza e succo di limone 20 sec. vel. 8. Unire uova, farina setacciata (io sono pigra e non l'ho setacciata), sale ed il burro fuso ancora caldo 40 sec. vel. 4. Aggiungere il lievito [...]
Con e Senza Bimby, Torta Semintegrale con le Fragole Senza Burro
Con Bimby, Torta Semintegrale con le Fragole Senza Burro Ingredienti: 250 gr di farina semintegrale (tipo 2), 150 gr di zucchero integrale di canna, 3 uova, 60 gr di olio di semi di girasole, un vasetto di yogurt magro al gusto di fragola o altro gusto, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Preparazione: Lavate le fragole tagliatele in quattro e mettetele su un canovaccio ad asciugare bene. Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°. Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 7. Unire le uova, lo yogurt, l'olio, la farina, il sale ed il [...]
Bimby, Muffins Mirtilli e Ciliegie
Muffins Mirtilli e Ciliegie Ingredienti per 12 muffins: 60 gr Mirtilli Neri freschi o congelati, 60 gr di ciliegie denocciolate, 1 Cucchiaio di Farina 00, 220 gr Farina 00, 3 Cucchiaini Lievito per Dolci, 1/2 Cucchiaino Sale, 50 gr Burro o Olio di Semi di Girasole, 110 gr Zucchero, 1 Uovo, 170 gr Latte, 1 Cucchiaino Essenza di Vaniglia o Sciroppo di Vaniglia. Preparazione: Aggiungi, in una ciotola, un cucchiaio di farina ai mirtilli e alle ciliegie e mescola leggermente per ricoprire. Metti da parte. Inserisci la farina, il burro o l'olio, e lo zucchero nel boccale del Bimby. Aggiungi lievito e sale [...]
Bimby, Ciambella
Ciambella Ingredienti: 3 uova, 200 gr di zucchero, 150 gr di olio di semi, 150 gr di latte, 300 gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci, un po' di cacao, 25 gr circa. Preparazione: Inserire nel boccale 3 uova con 200 gr di zucchero 15 sec. vel. 3,5.Aggiungere 150 gr di olio di semi e 150 gr di latte 10 sec. vel. 3. Aggiungere 300 gr di farina e 1 bustina di lievito per dolci 20 sec. vel. 3,5. Versare metà dell'impasto in uno stampo per ciambella e nell'altra metà aggiungere un po' di cacao, 25 gr circa e [...]