Gelato di Soia Senza Glutine e Coulis di Ciliegie Ingredienti: 400 g di panna di soia, 2 tuorli d'uovo, 130 g di zucchero, semolato (oppure zucchero integrale o sciroppo d'agave), 200 g di latte di mandorla, 2 cucchiani da caffè di aroma di mandorla, 300 g di ciliegie. Preparazione: Gelato: Mettere i tuorli d'uovo e [...]
Gelato di Soia alla Vaniglia Ingredienti: 1/2 baccello di vaniglia (o 1 bustina di vanillina), 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 150g di zucchero di canna, un pizzico di sale fino. Preparazione: Nel boccale polverizzare lo zucchero a vel. 10 per qualche secondo. Tagliate per il lungo il baccello di vaniglia [...]
Gelato di Soia all'Amaretto Ingredienti: 80g di amaretto, 1/2 cucchiaio di essenza di mandorle dolci, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 150g di zucchero di canna. Preparazione: Fare lo zucchero a velo mettendo lo zucchero nel boccale circa 15/20 sec. vel. 10, unire il latte la panna mescolare a vel. 4 [...]
Gelato di Soia al Cioccolato e Cocco Ingredienti: 100g di cioccolato fondente, 50g di cocco grattugiato, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 130 g di zucchero di canna. Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero 15/20 sec. vel. 10, unire il cioccolato a pezzetti 10 sec. vel. 8. Unire il latte la [...]
Gelato di Soia al Cioccolato Ingredienti: 150g di cioccolato fondente in tavoletta, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 130g di zucchero di canna. Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero 15/20 sec. vel. 10, unire il cioccolato a pezzetti 10 sec. vel. 8. Unire il latte, la panna 8 min. 80° vel. [...]
Gelato di Soia ai Marrons Glaces Ingredienti: 150g di marrons glaces, 100g di violette candite, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 150g di zucchero di canna. Preparazione: Mettere lo zucchero nel boccale vel. 10 per circa 20 sec.. Unire il latte e la panna mescolare a vel. 4 per 1 minuto [...]
Gelati al Fior di Latte di Soia Ingredienti: 200 g di latte di soia, 200 g di panna di soia da montare, 150 g di zucchero di canna, un pizzico di sale. Preparazione: Mettere lo zucchero di canna nel boccale vel. turbo 20/30 sec. circa fino a ridurlo in polvere. Mettere la farfalla aggiungere tutti [...]
Gelato al Cioccolato Fondente Senza Glutine Ingredienti per 4 porzioni: 100 gr. cioccolato fondente di ottima qualità | 50 gr. cacao amaro in polvere | 400 gr. latte intero | 200 gr. panna liquida | 150 gr. zucchero | 4 tuorli | 1 pizzico sale Preparazione: Versare nel boccale il cioccolato. Tritare per 5 secondi [...]
Gelato al Fior di Latte di Soia Ingredienti: 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 50g di zucchero di canna. Preparazione: Mescolate gli ingredienti (con un pizzico di sale) nel boccale 30'' vel. 2, versate nella gelatiera fredda ed azionatela per 30 minuti. Servite con panna montata. Note: Per chi non avesse [...]
Gelato alla Frutta con Latte di Soia Ingredienti: 400 gr di frutta congelata il giorno prima, 200 gr di yogurt bianco di soia congelato nelle vaschette del ghiaccio, un cucchiaino di bicarbonato per fare spumare, q. b. di latte di soia per mantecare, dolcificante a vostro piacere. Preparazione: Inseriamo il boccale in freezer per 30 [...]