Gelato di Soia al Cioccolato Ingredienti: 200 gr di latte di soia, 200 gr di panna di soia, 150 gr di zucchero, 100 gr di cioccolato fondente, 4 tuorli, 1 pizzico di sale. Preparazione: Tritate finemente il cioccolato fondente. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e col Bimby fate 5 minuti, 80 gradi, velocità 4. Versate [...]
Gelato al Cioccolato con Latte di Riso e Soia Ingredienti per 8 porzioni: 100 g di cioccolato fondente, tagliato a pezzettoni, 400 g di latte di riso, e soia, 200 g di panna vegetale, 150 g di zucchero, 4 tuorli, 1 pizzico di sale. Preparazione: Mettere nel boccale il cioccolato fondente, tritare: 5 sec. vel. [...]
Torta senza lievito Ingredienti: 120 g di zucchero, 2 g uova, 120 g di burro morbido, tagliato a tocchi, 120 g di farina bianca tipo 00, 1 pizzico di sale, 120 g di confettura al gusto preferito. Preparazione: Mettere lo zucchero nel boccale, polverizzare: 15 sec. vel. 10. Posizionare la farfalla, unire le uova e [...]
Gelato Fior di Latte Ingredienti: - 500 gr Latte Intero - 500 gr Panna - 180 gr Zucchero - 3 Cucchiai Zucchero Vanigliato o 1 bustina di vanillina. Preparazione: Metti nel boccale latte, panna e zucchero. 8 Min. 80° Vel. 2. Lascia raffreddare e aggiungi la vanillina o lo zucchero vanigliato. 5 Sec. Vel. 2. [...]
Besciamella Dukan Ingredienti: 500 gr di latte scremato, 70 gr di maizena, sale, pepe e noce moscata q.b.. Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, 90° 15' vel. 4. Ovviamente la si può fare nel tegamino con la stessa dove, a fiamma moderata. Ricetta di Tra bimby e fornelli
Tortino Con Bacche di Goji e Mirtilli Rossi Ingredienti: 50 gr di bacche di Goji, 50 gr di mirtilli rossi, 3 uova, 200 gr di farina 00, 100 gr di fruttosio, 150 gr di latte scremato, 1 busta di vanillina, 1 busta di lievito per dolci. Preparazione: Mettere ammollo le bacche e i mirtilli per [...]
Crema di Carciofi e Tonno Ingredienti: Una dozzina di carciofi, tonno in scatola 3 per 80 gr, 80 gr di evo, sale q.b., limone. Preparazione: Togliere le foglie esterne dei carciofi fino ad arrivare al cuore e tagliare a 4 parti, mettere il succo del limone filtrato e l'acqua fino a coprirli, 20' 100 vel. [...]
Riso al Vapore all’Iraniana Ingredienti per 6 persone: 300 gr di riso a grana lunga, 40 gr di burro, sale. Preparazione: Inserire nel boccale un litro d’acqua e il sale: 10 min 100° vel. 1. Quando l’acqua bolle posizionare il cestello con il riso: 5 min. temp. varoma vel. 1. Mettere il burro in un [...]
Ravioloni alla Carne Ingredienti: Per il ripieno: 300g di salsiccia, 300g di tritato di bovino, 1 carota, sedano, cipolla, olio evo, 2 misurini di vino rosso, mezzo misurino d'acqua, sale, prezzemolo. Preparazione: Tritare sedano, carota e cipolla, 5 sec. turbo, con l'aiuto della spatola mettere il trito nel fondo, aggiungere l'olio, 4 minuti vel, 2 [...]
Minestrone di Cereali e Legumi Ingredienti per 4 persone: 250 g miscela di cereali e legumi (precedentemente messi in ammollo per 12 ore), ¼ di cipolla, 40 g di olio extravergine di oliva, 700 g di acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby, 1 cucchiaino di sale. Preparazione: Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. [...]