Risotto Speck e RobiolaIngredienti:- 100 gr Speck - 1 Cucchiaino Preparato per Soffritto Bimby - 30 gr Olio Evo - 400 gr Riso Parboiled -1 Cucchiaio Dado Vegetale Bimby - 950 gr Acqua -1 Confezione RobiolaPreparazione: Inserisci lo speck nel boccale e trita. 5 Sec. Vel. 7.Aggiungi l' olio e il preparato per soffritto. 3 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.Aggiungi il riso [...]
Risotto ai CarciofiIngredienti:- 5/6 Carciofi - 1/2 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 1 Pizzico Pepe - 500 g Riso - 40 g Olio Extravergine di Oliva - 1/2 Misurino Vino Bianco - 500 g Acqua - 1 Cucchiaino Dado Vegetale o Preparato per Soffritto (si fanno anche col Bimby). Preparazione: Pulisci i carciofi e mettili a bagno in acqua acidulata (con del [...]
Frittata di Carciofi cotta al VaromaIngredienti per 2 persone:- 4 Uova - Prezzemolo Qualche Ciuffo - 1 Carciofo Pulito - 20 gr Olio d'Oliva - 10 gr Vino Bianco - 500 gr AcquaPreparazione: Inserisci nel boccale le uova. 5 Sec. Vel.4. Metti da parte.Dai una sciacquata con l'acqua al boccale.Inserisci il prezzemolo. 3 Sec. Vel.7.Pulisci bene il carciofo e taglialo in [...]
Tagliatelle Zucchine e TartufoIngredienti per 4 persone:Per la Pasta all'Uovo: - 4 Uova Medie - 400 gr Farina 00 (o Semola) - 1 Pizzico di SalePer il Sugo: - 400 gr Zucchine - Mezza Cipolla - 40 gr Olio Extravergine d'Oliva - Tartufo Nero (una bella grattata, anche a seconda delle tue tasche...) - Sale q.b.Preparazione: Prepara la Pasta all'Uovo: Metti le uova e [...]
Polpette di CeciIngredienti per 6 persone:- 500 gr Pane Raffermo - 250 gr Ceci (in scatola oppure secchi da ammollare per almeno 12 ore fino a che non ammorbidiscono) - 1 spicchio d'Aglio - Prezzemolo q.b. - 100 gr Pecorino Romano (in alternativa puoi usare il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano) - Sale e Pepe q.b. - 2 Uova - Pane [...]
Muffin alla BananaIngredienti per 12 persone:- 192 g Farina - 115 g di Zucchero - 3 Banane Schiacciate - 115 g di Burro o Margarina - 2 Uova - 1 Bustina di Vanillina (o 1 Cucchiaio di Zucchero Vanigliato) - 1 Cucchiaino di Bicarbonato - 2 Cucchiai di LattePreparazione: Setaccia la farina col sale e metti [...]
Pasta Sfoglia in 30 SecondiIngredienti: - 200 gr Farina 00 - 200 g Burro Congelato a Pezzetti - 70 g di acqua ghiacciata - 10 g di salePreparazione: Versa nel boccale farina, burro, sale e acqua fredda. Impasta circa 30 Sec. Vel. 5 finché l’impasto non si compatta.Togli l’impasto dal boccale e stendi con il mattarello dandogli [...]
Torta Salata ai Gambi di BroccoliIngredienti: - 1 rotolo Pasta Sfoglia pronta (oppure una dose di Pasta Sfoglia in 30 secondi Bimby) - 400 gr. Gambi di Broccoli - ¼ Cipolla grande (o mezza piccola) - 75 gr Noci sgusciate - 200 gr Pancetta dolce a dadini - Olio e Sale (pepe se lo si preferisce) [...]
Risotto Zucchine e Polpa di GranchioIngredienti per 4 persone: - 300 gr Riso - 250 gr Zucchine tagliate a cubetti - 7 Bastoncini di Surimi o Polpa di Granchio - 50 gr Olio EVO - un Cucchiaio di Dado Vegetale - 50 gr Vino Bianco - 650 gr Acqua Calda - 1/2 Cipolla - Sale q.b. [...]
Ripieno NapoletanoIngredienti:500 gr. di farina; 5 uova; 1 mis. di olio; sale e pepe q.b.;Per il ripieno: 7 uova; 200 gr. di parmigiano; 100 gr. di salame; 100 gr. di mortadella; 100 gr. di prosciutto cotto; 100 gr. di prosciutto crudo tagliato a dadini.Preparazione: Inserire nel boccale le uova, l’olio e il pepe per 20” vel. 6. Versare la farina e il sale, 20” vel. [...]