Polpettone di Carne con Prosciutto e Formaggio Ingredienti: 100 gr Prosciutto Crudo, Formaggio (per es. 1/2 Scamorza), 500 gr. Carne Macinata, 1 Uovo, 1 Mazzetto di Prezzemolo, sale q.b., 30 gr Pangrattato (in più una manciata per la parte esterna del polpettone), Olio d'Oliva (per la cottura in forno), Patate (come eventuale contorno). Preparazione: Inserisci [...]
Crocchette al Prosciutto e Formaggio Ingredienti per 4 persone: 4 Uova, 7 Patate Grandi, 8 cucchiai di Grana Grattuggiato, 2 fette di Prosciutto grosse tagliate a dadini (circa 100 gr in tutto), un pò di Prezzemolo, un pizzico di Sale, 150 gr di Pan Grattato, Olio Extravergine di Oliva. Preparazione: Per prima cosa versa nel [...]
Vellutata di Asparagi Ingredienti per 4 persone: 500 gr. asparagi mondati, 50 gr. burro, 100 gr. farina, mezza cipollina, uno lt. acqua, un dado vegetale, 100 gr. panna, 50 gr. parmigiano grattugiato, sale. Preparazione: Inserire nel boccale la cipolla e metà del burro: 3 minuti, 100 gradi, velocità 4. Unire gli asparagi: 10 secondi, velocità [...]
Bomboloni al Limoncello, Crafen, Craphen, Krafen, Krapfen o come li chiamate... III Ingredienti per 8 persone: 1 patata lessa, 1 buccia di limone, 2 bustine vaniglia, 100 gr. zucchero, 50 gr. burro, mezzo misurino limoncello, 3 uova, 1 cubetto lievito, 500 gr. farina, 100 gr. latte, q.b. olio per frittura. Preparazione: Inserire nel boccale la [...]
Ciambelline e Bomboloni, Crafen, Craphen, Krafen, Krapfen o come li chiamate... II Ingredienti: 200 gr di farina 00, 60 gr di farina manitoba, 1 uovo (30/35 gr circa, un uovo medio), 30 gr di zucchero, 30 gr di olio di semi (o di mais), 140 gr di latte bollente (per sciogliere i fiocchi di patate), 30 gr di fiocchi di patate, 10 gr [...]
Bomboloni, Crafen, Craphen, Krafen, Krapfen o come li chiamate... Ingredienti per circa 20 krapfen: 500 ml Acqua, 500 g Farina 00, 50 g Lievito Fresco, Olio per friggere, Marmellata a piacere per farcire. Preparazione: Pesa 500 g di farina nel boccale. Aggiungi 500 ml di acqua e il lievito. Mescola. 1 Min. 37° Vel. 5. Pulisci [...]
Bomboloni Salati Ingredienti per 4 persone: Patate lesse: 375 gr, Uova: 3, Lievito di birra: 1 cubetto, Sale: q.b., Farina: 500 gr, Olio per friggere: 200 ml. Preparazione: Frulla 1 patata lessa. 10,20 Sec. Vel. 7. Aggiungi le uova, il lievito e sale. 10 Sec. Vel.7. Fai andare le lame Vel 6 e aggiungi la [...]
Crocchette di Patate Ingredienti per 4 persone: 7 patate, 4 uova, 8 cucchiaio parmigiano Grana, 150 gr. pan grattato, prezzemolo, sale, olio extra vergine di oliva. Preparazione: Mettete nel boccale del bimby l'acqua con il sale e versatela fino a coprire le lame del robot. Versate quindi le patate tagliate a pezzetti nel Varoma [...]
Riso e Lenticchie Ingredienti per 4 persone: 1 carota, 3 cipollotti, 300 gr di riso basmati, 200 gr di lenticchie già cotte 2 coste di sedano, 3-4 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di paprika (facoltativo), 1 cucchiaino di coriandolo in polvere, 1 cucchiaino di cumino (facoltativo), 1 cucchiaino scarso di dado Bimby, 1 spicchio [...]
Semifreddo allo Zabaione Ingredienti: 300 gr. di panna fresca, 3 uova intere + 3 tuorli, 2mis. di marsala, 200 gr. di latte, 200 gr. di zucchero, 1 pizzico di sale. Preparazione: Inserisci nel boccale ben freddo la farfalla e monta la panna per circa 45 S a V 2-3, e mettila da parte. Metti nel [...]