Risotto Asparagi e Gamberetti II Ingredienti: 400 gr di asparagi, 30 gr di cipolla, 40 gr di olio, 250 gr di gamberetti, 500 gr di riso, 50 gr. di vino bianco secco, 1 lt di acqua, 1 cucchiaio di dado bimby, 100 gr di latte, 1 bustina di zafferano a piacere, 30 gr di burro, 50 gr di parmigiano. Preparazione: Tagliare le gli asparagi tenere da parte [...]
Risotto Asparagi e Gamberetti Ingredienti: 1 Mazzetto di asparagi, 300 gr. gamberetti sgusciati, 1 spicchio d'aglio, 1 pezzetto di cipolla, 500 gr. di riso per risotti, 2 cucchiai di dado Bimby, 60 gr. olio, 2 cucchiai di passata di pomodoro, 1/2 mis. vino bianco, 1,100 lt acqua Preparazione: Inserire nel boccale aglio, cipolla ed olio, soffriggere per 2 minuti alla temp. di 100 ° [...]
Frittata di Pesce Ingredienti: 5 uova, 100 g di trota salmonata (a piacere affumicata), 1 cucchiaio di farina, 3 cucchiai di panna fresca, erba cipollina, sale e pepe. Preparazione: Spezzettate la trota e bagnatela con la panna.Nel boccale versate le uova, sale pepe farina e frullate 7 sec. vel. 7 (per TM21 15 sec. [...]
Frittata di Zucchine Ingredienti: 1 pomodoro secco, 1/4 di cipolla, 1/2 spicchio di aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 ciuffo di menta, 3 zucchine medie, 6 uova, 30 g di pane grattugiato, 30 g di formaggio, 50 g di olio. Preparazione: Taglia a rondelle le zucchine. Nel boccale bimby metti il pomodoro secco, cipolla, aglio, [...]
Frittata Pasquale alle Erbe Ingredienti: 6 uova, 250 g di ricotta, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 mazzetto di erbe, menta, timo, prezzemolo, 1 peperone verde, sale e pepe q.b., 1 litro di acqua, 1 fetta di limone. Preparazione: Tritare le erbe e il peperone 5 sec vel 7. Aggiungere le uova, la ricotta e [...]
Frittata di Asparagi Selvatici Ingredienti: 300 g di asparagi selvatici o asparagina, 1 cipollotto, 4 uova, 10 g di pane grattugiato, 40 g di parmigiano grattugiato, 3 rametti di timo, 2 gambi di prezzemolo, 1 litro di acqua, 1 pizzico di sale. Preparazione: Mondare e lavare gli asparagi e il cipollotto. Tagliare la punta agli [...]
Risotto alla Trota Ingredienti: 2 filetti di trota salmonata, 400 g di riso, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo sedano, 450 g cuori di carciofo, 1 cucchiaio dado Bimby, 2 mis. vino bianco secco, prezzemolo, olio pepe Preparazione: Far rosolare i filetti di trota in un padellino con un po’ di olio e tenerli da parte. Mettere nel boccale cipolla, carota e sedano : 15 [...]
Bavette con Salsa alla Trota Ingredienti: gr. 200 di trota diliscata, gr. 40 di olio, mezza cipolla, 1 mis. scarso di vino bianco, gr. 250 di passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, peperoncino piccante macinato, 1 confezione da 200 ml. di panna da cucina, 500 gr. di pasta (bavette) sale q.b. Preparazione: Mettere nel [...]
Cocktail Mimosa o Buck’s Fizz Ingredienti: Spumante ghiacciato, 1 arancia a polpa gialla per ogni cocktail. Preparazione: Sbucciare a vivo l'arancia. Inserirla nel boccale ed omogeneizzare 2 min. 11 vel. turbo. (Se risulta troppo densa, aggiungere acqua). Versa il succo filtrato sul fondo del bicchiere per 1/3 della capienza. (tipo flout). Riempi per i 2/3 di [...]
Pane Arabo Ingredienti: 10 gr di zucchero, 25 gr di lievito di birra, 200 gr di farina bianca 00, 400 gr di farina di forza, 10 gr di sale, 10 gr di olio extravergine di oliva, 20 gr di semola di grano duro. Preparazione: Versate nel boccale del Bimby 300 gr di acqua tiepida, lo zucchero e il lievito e sciogliete [...]