Con Bimby

Bimby, Torta di Fragole

↓ Vai agli ingredienti ↓ Vai alla preparazione

MetodoCon Bimby

Ingredienti per 8 persone:

1 pan di spagna 1 dose di crema pasticcera o crema chantilly 300 gr. di grosse fragole 50 gr. di zucchero 50 gr. di mandorle pelate 1⁄2 misurino di cointreau 200 gr. di panna montata succo di 1 limone

Preparazione

Preparare il pan di spagna come da ricetta preferibilmente il giorno prima. Preparare la crema pasticcera o chantilly seguendo le indicazioni e mettere da parte. Lavare, asciugare, tagliare a metà le fragole e farle macerare con zucchero, limone e liquore per 20 minuti. Preparare la panna montata e metterla in frigorifero. Tritare grossolanamente le mandorle: 5 sec. vel. 4. Tagliare a metà il pan di spagna, bagnare il disco inferiore con 2⁄3 del succo di macerazione delle fragole e spalmare metà della crema pasticcera o chantilly. Appoggiare l’altra metà del disco, inzupparlo con il rimanente liquido e coprirlo con la restante crema. Distribuire le fragole sulla superficie del dolce e decorare la torta con ciuffetti di panna montata e mandorle tritate. E’ molto bella e ottima servita fredda.
Torte

Approfondimenti e contenuti originali

Torta di Fragole

Altre informazioni originali

Fotografia originale

Testo originale completo, varianti e consigli

Torta di Fragole

Ingredienti per 8 persone:

Preparazione:

Preparare il pan di spagna come da ricetta preferibilmente il giorno prima. Preparare la crema pasticcera o chantilly seguendo le indicazioni e mettere da parte. Lavare, asciugare, tagliare a metà le fragole e farle macerare con zucchero, limone e liquore per 20 minuti. Preparare la panna montata e metterla in frigorifero. Tritare grossolanamente le mandorle: 5 sec. vel. 4. Tagliare a metà il pan di spagna, bagnare il disco inferiore con 2⁄3 del succo di macerazione delle fragole e spalmare metà della crema pasticcera o chantilly. Appoggiare l’altra metà del disco, inzupparlo con il rimanente liquido e coprirlo con la restante crema. Distribuire le fragole sulla superficie del dolce e decorare la torta con ciuffetti di panna montata e mandorle tritate. E’ molto bella e ottima servita fredda.

Torte