Petto di Tacchino a Tocchetti Dukan Ingredienti per 2 persone: 300 gr petto di tacchino (o pollo), 1/2 cipolla, 50 gr acqua, 30 gr vino bianco, dado granulare light a piacere, prezzemolo q.b.. Preparazione: Tritare 3 sec. la cipolla vel. 7. Aggiungere 50 cc di acqua (visto che l’olio non si può usare) 2 min 100° vel. 1. Inserire la [...]
Pizza di Tofu Dukan Ingredienti: 200 gr tofu, 3 albumi, 2 cucchiai di formaggio light tipo Philadelphia, sale e aromi. Preparazione: Mettere nel boccale il tofu: 5 sec. vel. 7. Unire albumi, Philadelphia, sale, rosmarino, paprika 5 sec. vel. 7. Mettere nel forno: 20 min 180° (regolatevi col forno). Girate la base e condite: per esempio con crudo Linessa, Philadelphia, Sottiletta [...]
Budino Dukan Ingredienti per 6 persone: 500 ml di latte scremato, 1 cucchiaio di cacao magro o aroma a piacere, 15/20 gocce di dolcificante, 2 cucchiai di crusca avena. Accessori: pirottini. Preparazione: Mettere nel boccale tutti gli ingredienti 7 min. 90° vel. 4. Metterli nei pirottini e lasciarli raffreddare.
Zucchine Ripiene Dukan Ingredienti: 1/2 zucchine, 100 gr tonno naturale sgocciolato, prezzemolo, 100gr ricotta light, olio evo, cipolla, capperi, 1 uovo, sale, pepe, 1 litro acqua. Accessori: carta da forno. Preparazione: Mettere nel boccale l'acqua e posizionare il varoma con le zucchine intere poste su carta da forno bagnata e strizzata: 15 min. varoma vel. 1. Quando sono tiepide, tagliare le zucchine e svuotarle. [...]
Frittata Porri e Cipolla Dukan Ingredienti per 2 persone: 3 uova, 1 porro, 1 cipolla piccola, 60 gr. latte scremato 0%, sale, pepe, prezzemolo. Preparazione: Sbucciare e lavare porro e cipolla mettere nel 10 sec. vel. 4 Aggiungere il latte scremato, sale, pepe e prezzemolo 5 min. vel. 1 temp. 100°. Battere da parte le uova, salare e pepare, unire le [...]
Moussaka Dukan 3° Fase Ingredienti: 5 carciofi. Per il sugo: 300 gr carne trita, 1 scatola polpa di pomodoro, 125 gr di acqua, 1 carota, 1 pezzo di sedano, 1 cipolla, un ciuffo di prezzemolo, sale q.b.. Per la besciamella: 700 gr di latte scremato, 70 gr di maizena, noce moscata, pepe, sale q.b.. Preparazione: Tagliare i carciofi a fette per il lungo e disporli nella campana del [...]
Crema Bimby Dukan Ingredienti per 4 persone: 2/3 gocce aroma vaniglia, 2 cucchiai di dolcificante adatto alla cottura, 500 gr latte scremato, 2 uova, 40 gr maizena, 25 gr di cacao magro in polvere. Accessori: Ciotola. Preparazione: Mettere nel boccale il dolcificante, l'aroma di vaniglia, il latte, le uova, la maizena e cuocere: 7 min. 90 gradi vel. 4. Versare [...]
Mousse di Vaniglia leggerissima Dukan Ingredienti per 6 persone: 500 ml latte scremato 0,1% grassi, 3 tuorli, 15. g. dolcificante in polvere (tipo Misura...), 15 g. Maizena, 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia opzionale, 50 g. cioccolato al latte senza zuccheri aggiunti (tipo Lineorel). Preparazione: Mettete nel boccale tutti gli ingredienti insieme. Cuocere 9 minuti, 90°, vel. 4. Al [...]
Muffin di Tofu Dukan Ingredienti per 6 persone: 100 g Tofu, 30 ml latte scremato 0,1% grassi, 3 albumi, 2 uova intere, 1 bustina di lievito per dolci, 1 yogurt 0,1% grassi naturale o vaniglia, 1 fialetta dell'aroma che preferite (anche 1/2 vaniglia e 1/2 limone), 1 cucchiaio dolcificante liquido per cottura (se li volete molto dolci aumentate a 2), 6 cucchiai di [...]
Schiacciatina Croccante Dukan Ingredienti: 6 cucchiai di crusca d'avena, 4 cucchiai di latte scremato, 2 uova, meno di mezzo cucchiaino di sale, pepe o spezie a piacere. Accessori: teglia, carta forno. Preparazione: Inserire la crusca nel boccale e dare 4/5 colpi di turbo così da ridurre la crusca in farina. Aggiungere le uova, il latte, il sale ed a proprio gusto [...]