Waffle Ingredienti per 8 pezzi: 120 gr margarina, 3 uova , 60 gr zucchero, 1 bustina vanillina , 250 gr farina 00, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 125 ml acqua tiepida, buccia di limone, 1 cucchiaino di cannella (a piacere). Preparazione: Mettere nel boccale la margarina, lo zucchero e la vanillina. [...]
Köttbullar, le Polpettine Svedesi Ingredienti per 4 persone: Per le polpette: 500g di macinato misto, 4 fette di pancarrè (bagnato nel latte), 1 uovo intero, 1 cipolla bianca, noce moscata, chiodi di garofano, zenzero polvere, pepe nero macinato, sale. Per il purè di patate: 1kg di patate, latte q.b., 2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 noce [...]
Formaggio Primo Sale o Giuncata Ingredienti per 4 persone: 2000 g di latte intero di giornata, 1 cucchiaino di sale fino, 2 cucchiaini di caglio. Preparazione: Versare il latte nel boccale ed aggiungere un cucchiaino di sale. 15 min. 50° vel. 1. Aggiungere due cucchiaini di caglio e mescolare 30 sec. vel. 2. Lasciare riposare [...]
Torta al Cioccolato, Cocco e Mascarpone Ingredienti per 8 persone: 4 uova, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro a temperatura ambiente, 1 vasetto di yogurt da 125 gr (gusto a piacimento meglio al cocco), 200 gr di farina, 80 gr di farina di cocco, 50 gr cacao amaro, 1 bustina di lievito per [...]
Torta con Nutella e Mascarpone Ingredienti per 6 persone: 100 gr. cacao amaro, 300 gr. zucchero, 400 gr. farina, 2 bustine lievito, 500 ml latte, 250 gr. mascarpone, 250 gr. nutella, 50 gr. burro. Preparazione: Nel boccale de bimby mettiamo lo zucchero e il cacao. Azioniamo a velocità turbo per 10 secondi. Aggiungiamo la farina [...]
Crostata con mascarpone e gocce di cioccolato Ingredienti per 8 persone: Per la pasta frolla: 1 limone la scorza a pezzetti, 80 g di zucchero, 300 g di farina tipo 00, 1 uova (da 60 g), 1 tuorlo, 130 g di burro morbido a pezzetti, 1 cucchiaino di lievito vanigliato (facoltativo). Per il ripieno: 250 [...]
Dolce Cioccolato e Mascarpone Ingredienti: Per la base: 150 g di farina, 25 g di crema pasticcera in polvere, 50 g di zucchero a velo, 125 g di burro. Per la parte superiore: 250 g di mascarpone, 50 g di panna liquida, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 100 g di cioccolato al latte. Preparazione: [...]
Torta Cioccolato e Mascarpone Ingredienti: 250 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, 250 gr. di burro morbido, 4 uova grandi, 50 gr.di cacao, 2 bustine di lievito, 180 gr. di mascarpone ed un cucchiaio di Nutella per la farcitura. Preparazione: Inserire nel boccale farina, lievito, zucchero e cacao 15" vel. 3, aggiungere il burro [...]
Pizza Friarielli (o Cime di Rapa) e Salsicce Ingredienti: Per l'impasto: 500 gr di farina, 25 gr di lievito di birra, 200 gr di acqua, 100 gr di latte, 1 cucchiaio di olio, sale q.b.. Per il ripieno: 50 gr di olio, 1 spicchio d'aglio, 4 fasci (cespi) di friarielli o cime di rape sbollentati e strizzati, peperoncino, [...]
Crema di Parmigiano Ingredienti: 150 gr di Parmigiano reggiano (o grana padano), 40 gr di olio extra vergine di oliva, 10 gr di olio extra vergine di oliva al peperoncino (o tartufo), 20 gr di panna a lunga conservazione (o vegetale), in alternativa 20 gr di vino bianco secco . Preparazione: Nel boccale mettere il parmigiano tagliato a pezzetti non [...]