Impasto per pizza senza glutine Ingredienti: 300 gr. di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cubetto di lievito di birra fresco, 30 gr. olio EVO, 500 gr. di farina Bi-Aglut, sale q.b.. Preparazione: Nel boccale versare l'acqua, lo zucchero, il lievito e l'olio: 1 min. 37° vel. 3 Unire la farina e il sale: 20 sec. vel. 6 e 2 [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e Incerti ALIMENTI CONSENTITI Alimenti che non contengono glutine, quindi permessi. CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn (solo se preparati in casa), chicchi di mais Riso Crema di mais e tapioca, di riso Grano saraceno Miglio [...]
Pizza Senza Glutine 3 Ingredienti: mix B Schar 200 g, farina Bi-aglut 100 g, farina Nutricia 100 g, lievito di birra 1 cubetto, zucchero 1 cucchiaino, acqua 150 g, olio extra vergine di oliva 30 g, latte 150 g, sale e pepe quanto basta Preparazione: Sciogli il lievito nel misurino con lo zucchero e un [...]
Pizza Senza Glutine 2 Ingredienti: 600 g. Mix B, 400 g. acqua, 2 cucchiai di olio, 2 bustine lievito per pizza (per es. la bi-aglut), sale. Preparazione: Nel boccale lievito, olio e acqua: 5 sec. vel. 3. Aggiungere farina e sale: 2 minuti vel. Spiga. Prelevare con le mani ben unte altrimenti si appiccica. Sistemare, in una [...]
Pasta per la Pizza Senza Glutine Ingredienti: 200 gr. Di mix B Schar, 100 gr. Di farina Bi-aglut, 100 gr. Di farina Nutricia, 1 cubetto di lievito di birra fresco (tipo consentito), 30 gr. di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino abbondante di zucchero, sale q.b., 150 gr. di acqua, 150 gr. di latte. Preparazione: Sciogliere il lievito nel misurino con lo zucchero [...]
Pizza Senza Glutine 1 Ingredienti: 460 ml di acqua, 20 ml do olio EVO, mezzo cubetto di lievito di birra (anche meno se avete più tempo per la lievitazione), 150 gr di farina di riso (ottima la Vital nature), 50 gr di farina di mais fioretto fine, 100 gr di farina Pandea, 100 gr di farina Agluten per pane e pizza, 100 [...]
Frittata di Fiori di Zucca e Pomodorini Ingrdienti per 4 persone: mezza cipolla, 25 gr. olio evo, 100 gr. pomodorini Pachino, 10 fiori di zucca, 4 uova, sale. Preparazione: Inserisci nel boccale la cipolla: 3 secondi, velocità 7. Aggiungi l'olio: 2 minuti, 100 gradi, velocità 1. Inserisci i pomodorini pachino tagliati: 3 minuti, 100 gradi, [...]
Gelato Anguria e Yogurt Ingredienti: yogurt bianco: 2 vasetti da 150 gr, polpa di anguria: 350 gr, zucchero: 120 gr Preparazione: Mettete l’anguria e i vasetti di yogurt in freezer a gelare, poi prima di fare il gelato, togliete lo yogurt dal freezer 10 minuti prima in modo da scioglierli un po'. Prendete il Bimby e mettete [...]
Gelato Melone e Yogurt Ingredienti: - 600 gr Melone a Pezzetti Congelato - 100 gr Zucchero - 1 Vasetto Yogurt Bianco Naturale Preparazione: Polverizza lo zucchero. 20 Sec. Vel.9. Aggiungi il melone e lo yogurt. Parti dalla Vel. 5 e aumenta fino a che il gelato non sarà cremoso.
Gelato Melone e Yogurt Ingredienti: - 400 gr Melone Cantalupo maturo e profumato - 100 gr Zucchero - 250 gr Yogurt alla Vaniglia (2 Vasetti) Preparazione: Taglia il melone a dadini e mettilo a congelare nel freezer. Versa lo yogurt in un recipiente di alluminio o nelle formine del ghiaccio e mettilo a congelare nel freezer. Togli [...]