Senza Bimby, Torta Tenerina Ferrarese Ingredienti: 200 gr di Cioccolato fondente (io ho utilizzato cioccolato al latte), 3 Uova medie, 150 gr di Zucchero, 60 gr di Farina (io di Kamut), 3 cucchiai di Latte, 1 pizzico di Sale, 100 gr di Burro. Per presentarla ho utilizzato il Disco Oro Pesante Kappato di iCookCake ®. Preparazione: Spezzettate il cioccolato fondente e [...]
Muffin Cioccolato Uova di Pasqua, Caffè e Banane Ingredienti: 300 gr di Cioccolato al latte, 200 ml di latte, 200 gr di Farina, 60 gr di olio di semi, 1 Bustina di Lievito, 1 caffè (io ho utilizzato Cialde Caffe Sweet Break Cioccolato Nocciola di Caffè Molinari 1808.it), 1 banana. Per i muffin ho utilizzato i Pirottini Tondo Fondo di iCookCake ® e per [...]
Con Bimby, Torta Capovolta alle Albicocche Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, qualche albicocca, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina (io ho utilizzato 80 gr di Farina di Amaranto di Il Fruttarolo e 120 gr di Farina di Riso di Cascina Artusi), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. [...]
Con Bimby, Torta Capovolta alle Ciliegie Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 1 confezione da circa 500 gr di ciliegie, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina (io ho utilizzato 80 gr di Farina di Amaranto di Il Fruttarolo e 120 gr di Farina di Riso di Cascina Artusi), 1 pizzico [...]
Con Bimby, Torta alle Mele Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina (io ho utilizzato 80 gr di Farina di Amaranto di Il Fruttarolo e 120 gr di Farina di Riso di Cascina Artusi), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. [...]
Frittelle di Mele al Limone e Rhum Ingredienti: 2 uova, 4 cucchiai di zucchero di canna, mezza mela grande grattugiata o una mela piccola, farina 00 q.b., 3,5 gr lievito di birra secco (mezza bustina da 7 gr), buccia grattugiata di mezzo limone, mezza fialetta di estratto di limone, 2 cucchiai di rhum per dolci, [...]
Ciambelline alla Mandorla Ingredienti: Due uova, due cucchiai di zucchero, due cucchiai di olio d'arachidi, una bustina di lievito di birra in granuli, una fialetta alla mandorla, un pizzico di sale, farina 00. Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella che si possa lavorare con le mani. Non deve risultare né molle né troppo [...]
Con Bimby, Pasticcini di Crema di Fragole e Kiwi Ingredienti: Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Per la crema: Mezzo litro di latte, 4 cucchiai di [...]
Senza Bimby, Torta Marmorizzata Ingredienti: 300 gr di farina, 150 e 70 gr di zucchero, un pizzico di sale, 4 uova, 150 ml di olio di semi, 120 ml di acqua, 1 bustina di lievito, 40 g di Nesquik. Preparazione: Dividete i tuorli dagli albumi, montateli bene con 70 gr di zucchero. Montate i tuorli [...]
Con Bimby, Tiramisù alle Fragole Ingredienti per 8 persone: 6 tuorli, 6 albumi montati a neve, 500 gr. di mascarpone, 1/2 mis. di Limoncello o liquore a piacere, 200 gr. di zucchero a velo, succo di frutta di fragole, fragole a pezzetti. Preparazione: Montare gli albumi a neve e, al termine, unire zucchero e tuorli, [...]