Burro di CayennaIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, 1 cucchiaino di pepe di cajenna, 1 cucchiaino di sale. Preparazione:Posizionare la farfalla nel boccale e inserire il burro tagliato a pezzetti, pepe e sale: 1 min. vel. 4. E’ ottimo per rendere piccante qualsiasi piatto.Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, [...]
Burro alla PaprikaIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, 1 cucchiaino di paprika (dolce o piccante), 1 cucchiaino raso di sale. Preparazione:Posizionare la farfalla nel boccale e inserire tutti gli ingredienti: 2 min. vel. 2-3. Ideale per canapè e antipasti freddi.Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
Burro all'AcciugaIngredienti per 8 persone: 200 gr.di burro morbido, 100 gr.di acciughe sotto sale Preparazione:Pulire, diliscare e lavare bene le acciughe, asciugarle e metterle nel boccale: 20 sec.vel.8 spatolando e metterle da parte. Inserire il burro: 3 min.,passando da vel.1 a vel.3 e viceversa. Aggiungere le acciughe messe da parte: 2 min.vel.3. Togliere il tutto e passarlo [...]
Burro all'AglioIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, 1⁄2 lt. di acqua, 100 gr. di aglio, pepe bianco e sale q.b.. Preparazione:Inserire nel boccale acqua, sale e l’aglio al quale è stato tolto il germoglio: 10 min. 100° vel. 1. Scolare l’aglio, posizionare la farfalla nel boccale e inserirlo nuovamente nel boccale: 1 min. vel. [...]
Burro al TonnoIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, 200 gr. di tonno sott’olio, 1⁄2 cucchiaino di sale.Preparazione:Inserire nel boccale il tonno: 20 sec. vel. 4. Posizionare la farfalla nel boccale e aggiungere burro e sale: 40 sec. vel. 3. Questo burro è indicato per tartine canapè e pesci alla griglia.Da "Idee per Sfizi e [...]
Burro al SalmoneIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, 100 gr. di salmone affumicato, 1 cucchiaino di sale. Preparazione:Inserire nel boccale il salmone: 20 sec. vel. 4. Posizionare la farfalla nel boccale e aggiungere burro e sale: 1 min. vel. 2-3. Questo burro composto è ottimo spalmato sulle tartine.Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra [...]
Burro al RafanoIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, 100 gr. di rafano in vasetto, sale q.b. Preparazione:Posizionare la farfalla nel boccale e inserire il burro: 2 min. vel. 3. Aggiungere rafano e sale: 1 min. vel. 3. Mettere il composto su carta stagnola, formare un salamino e conservarlo in frigorifero e nel congelatore. Usare questo [...]
Burro al LimoneIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, scorza di due limoni, 10 gr. di succo di limoni, 1 cucchiaio di farina, 10 gr. di sale, pepe q.b. Preparazione:Togliere la scorza gialle (25 gr. circa) dai limoni. Inserire nel boccale la farina e, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. [...]
Burro alla SenapeIngredienti per 8 persone: 200 gr. di burro morbido, 50 gr. di senape piccante, 2 cucchiaini di salsa Worcester, sale e pepe di Caienna q.b. Preparazione:Posizionare la farfalla nel boccale e inserire tutti gli ingredienti: 20 sec. vel. 3. Conservare in frigorifero. E’ indicato per tartine e tramezzini.Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, Marinate [...]
Burro TM 21Dose per 200 gr. circa di burro: 500 gr. di panna fresca, 200 gr. di acqua fresca. Preparazione:Posizionare la farfalla nel boccale e inserire la panna: 2 min. vel. 2-3. Aggiungere l’acqua fredda: 20 sec. vel. 1. Versare il tutto nel cestello e scolare bene. Come tutti i burri va conservato in frigorifero, ma a [...]