Gelato da passeggioIngredienti per 6 persone: 6 coni gelato 300 g di gelato al cioccolato bianco 150 g di cioccolato fondente 100 g di granella di nocciolePreparazione: Tritare il cioccolato per 8 sec. Vel. 7 scioglierlo per 6 min. 50° vel. 3 Riempire i coni con una o due palline di gelato passarlo velocemente nella granella di [...]
Gelato al cioccolato biancoIngredienti: 200 g di cioccolato bianco 600 g di panna liquida fresca 4 tuorli d’uovo 250 g di latte condensato 1 baccello di vanigliaPreparazione: Tritare il cioccolato per 7 sec. Vel. 8 aggiungere la panna i tuorli il latte condensato e la vaniglia a pezzetti. Cuocere per 8 min. 80° vel. 3. Versare in [...]
Cestini di cioccolato e stracciatellaIngredienti per 12 pirottini: 250 g di cioccolato fondente 250 g di gelato stracciatella 2 piccoli plum cake 30 g di rum 6 ciliegie sotto spirito snocciolatePreparazione: Tritare il cioccolato 10 sec. Vel 7 scioglierlo per 5 min. 50° vel 2/3 versarlo nei pirottini fino a riempirli. Lasciare riposare per qualche istante poi, partendo dal primo [...]
Granatina veloce di cacaoIngredienti: 150 g di zucchero 20 g di cacao amaro 600 g di cubetti di ghiaccio Preparazione: Polverizzare lo zucchero 15 sec. Vel. 9 aggiungere il cacao e i cubetti di ghiaccio 24 sec. Vel. 6 e 20 sec. Vel. 5/6 spatolando. Servire con panna montata
Gelato alla Frutta con Yogurt Ingredienti per 6 persone: 100 g di zucchero, 10 cubetti di latte surgelato, 10 cubetti di yogurt surgelato, 10 fragole surgelate, 12 banana surgelata, una mela tagliata a pezzi e surgelata, un albume. Preparazione:Inserite lo zucchero nel boccale: 20 sec vel 9. unite tutti gli altri ingredienti: 30 sec vel 6 spatolando e [...]
Gelato al Caffè Ingredienti: 2 uova, 2 tuorli, 200 gr latte intero, 200 gr panna fresca, 100 gr di caffè ristretto, 100 gr zucchero, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 10 gr agaragar. Preparazione: Inserire nel boccale latte panna sale vanillina 7 min. 80°C vel 1 inserire con lame in movimento a vel [...]
Gelato di Limone Ingredienti: 3 limoni, 1 arancia, 2 cucchiai di farina, 1 mis. e mezzo di zucchero, 1/2 l di latte e 3 tuorli Preparazione:Inserire 3 limoni e 1 arancia sbucciati e ricavarne il succo a vel.8. Filtrare e tenere da parte. Rimettere nel boccale la polpa senza i semi,2 cucchiai di farina, 1 mis. e mezzo [...]
Gelato alle Nocciole Ingredienti: 500 gr di latte intero, 500 panna, 200 zucchero, 1 pizzico di sale, 2 bustine di vanillina, 1 cucchiaio di farina di agaragar o di pregel (è un addensante per gelati che trovi nei negozi specializzati o se conosci il proprietario di qualche gelateria puoi fartelo dare) 30 gr nocciole tostate. Preparazione:Inserire nel boccale [...]
Gelato al Caffè Ingredienti: 2 uova, 2 tuorli, 200 gr latte intero, 200 gr panna fresca, 100 gr di caffè ristretto, 100 gr zucchero, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 10 gr agaragar. Preparazione:Inserire nel boccale latte panna sale vanillina 7 min. 80°C vel 1 inserire con lame in movimento a vel 4 uova, tuorli, caffè [...]
Gelati allo Yoghurt Ingredienti: Zucchero, uno yogurt naturale, mezzo bicchiere di succo d'arancia filtrato (vanno bene anche quelli naturali in commercio) Preparazione:Zuccherate a piacere uno yogurt naturale. Prendete mezzo bicchiere di succo d'arancia filtrato (vanno bene anche quelli naturali in commercio)e mescolatelo allo yogurt zuccherato fino ad ottenere un composto omogeneo. Con un cucchiaio versate negli stampini da [...]