Con Bimby

Bimby, Secondo, Frittata alla Bolognese

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MetodoCon Bimby

Ingredienti per 4 persone:

4 uova, 2 cucchiai di farina, 80 gr. di parmigiano, 20 gr. di prezzemolo tritato, 40 gr. di burro morbido, 50 gr. di latte, sale e pepe q.b..

Preparazione

Inserire nel boccale prezzemolo, latte e farina: 10 sec. vel. 4. Aggiungere parmigiano, burro, uova, sale e pepe: 30 sec. vel. 5. Versare il composto in una padella antiaderente appena unta e ben calda. Cuocere qualche minuto per parte. Servire la frittata ben calda tagliata a losanghe.
Da Bimby "Cucina Regionale A - Emilia Romagna"

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Frittata alla Bolognese

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Frittata alla Bolognese

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Frittata alla Bolognese

Ingredienti per 4 persone:

4 uova, 2 cucchiai di farina, 80 gr. di parmigiano, 20 gr. di prezzemolo tritato, 40 gr. di burro morbido, 50 gr. di latte, sale e pepe q.b..

Preparazione:

Inserire nel boccale prezzemolo, latte e farina: 10 sec. vel. 4. Aggiungere parmigiano, burro, uova, sale e pepe: 30 sec. vel. 5. Versare il composto in una padella antiaderente appena unta e ben calda. Cuocere qualche minuto per parte. Servire la frittata ben calda tagliata a losanghe.

Da Bimby “Cucina Regionale A – Emilia Romagna”