Con Bimby
Bimby, Paté di Olive
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 10 persone:
300 gr. di olive nere snocciolate e cotte al forno 90 gr. di olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di origano sale q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento (vel.6) olive e aglio: 20 sec. vel.6 Raccogliere il trito con la spatola e unire 60 gr. di olio, sale e origano: vel.3 per 1 min. o più, finché il composto sarà ben amalgamato. Mettere in un vasetto, coprire con il restante olio e conservare in frigorifero.
E' ottimo per tartine, bruschette e per condire spaghetti.
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Patè di Olive
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Patè di Olive
Testo originale completo, varianti e consigli
Patè di Olive
Ingredienti per 10 persone:
300 gr. di olive nere snocciolate e cotte al forno 90 gr. di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di origano sale q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento (vel.6) olive e aglio: 20 sec. vel.6 Raccogliere il trito con la spatola e unire 60 gr. di olio, sale e origano: vel.3 per 1 min. o più, finché il composto sarà ben amalgamato. Mettere in un vasetto, coprire con il restante olio e conservare in frigorifero.
E’ ottimo per tartine, bruschette e per condire spaghetti.
