Con Bimby
Bimby, Paté di Alici
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 6 persone:
300 gr·di alici sottosale, latte q.b., 1 cipolla, 1 mela, 1 fetta di pane secco, 40 gr. di olio, 1 cucchiaio di aceto.
Preparazione
Diliscare le alici e metterle a bagno nel latte per una notte. Toglierle dal latte e inserirle nel boccale con la cipolla, la mela (precedentemente pelata e privata del torsolo), il pane ben strizzato, l'olio e l'aceto: 20 sec. vel. turbo.
E' molto gustoso servito con uova sode o spalmato su fette di pane casereccio.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
Approfondimenti e contenuti originali
Paté di Alici
Fonti
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
Testo originale completo, varianti e consigli
Paté di Alici
Ingredienti per 6 persone:
300 gr·di alici sottosale, latte q.b., 1 cipolla, 1 mela, 1 fetta di pane secco, 40 gr. di olio, 1 cucchiaio di aceto.
Preparazione:
Diliscare le alici e metterle a bagno nel latte per una notte. Toglierle dal latte e inserirle nel boccale con la cipolla, la mela (precedentemente pelata e privata del torsolo), il pane ben strizzato, l’olio e l’aceto: 20 sec. vel. turbo.
E’ molto gustoso servito con uova sode o spalmato su fette di pane casereccio.
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
