Con Bimby
Bimby, Paté Veloce al Prosciutto
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 8 persone:
~250 gr. di prosciutto cotto (in una sola fetta), 1⁄2 mis. di parmigiano grattugiato, 1⁄2 mis. di latte, 100 gr. di burro morbido, 1 pizzico di sale.
Preparazione
Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel.5, il prosciutto: 15 sec. Vel. 9. Unire parmigiano, latte, burro e sale: 30 sec. vel. 7, spatolando. Mettere il composto in uno stampo unto e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
Sformare in un piatto da portata e decorare con fettine di prosciutto, funghi e carciofini sott'olio.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
Approfondimenti e contenuti originali
Paté Veloce al Prosciutto
Altre informazioni originali
Fotografia originaleFonti
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
Testo originale completo, varianti e consigli
Paté Veloce al Prosciutto
Ingredienti per 8 persone:
~250 gr. di prosciutto cotto (in una sola fetta), 1⁄2 mis. di parmigiano grattugiato, 1⁄2 mis. di latte, 100 gr. di burro morbido, 1 pizzico di sale.
Preparazione:
Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel.5, il prosciutto: 15 sec. Vel. 9. Unire parmigiano, latte, burro e sale: 30 sec. vel. 7, spatolando. Mettere il composto in uno stampo unto e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
Sformare in un piatto da portata e decorare con fettine di prosciutto, funghi e carciofini sott’olio.
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
