Con Bimby

Bimby, Frittata alla Burina

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MetodoCon Bimby

Ingredienti per 4 persone:

100 gr.di foglie tenere di lattuga, 4 uova intere, 2 cucchiai di olio o una noce di burro, 1 cucchiaio di pecorino, sale e pepe q.b..

Preparazione

Lavare e scolare la lattuga. Inserire nel boccale la lattuga: 3 sec. vel.Turbo e metterla da parte. Mettere nel boccale uova, pecorino, sale e pepe: 30 sec.vel.6. Aggiungere la lattuga: 20 sec.vel.3. In una padella larga fare intiepidire l'olio e aggiungerlo agli altri ingredienti nel boccale: 30 sec.vel.3. Versare il tutto nella padella caldissima, rimasta appena unta..
Cuocere la frittata qualche minuto per parte. E' veramente buona.
Tempo di preparazione: TM21 2 min.
Da Bimby "Cucina Regionale C - Lazio"

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Frittata alla Burina

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Testo originale completo, varianti e consigli

Frittata alla Burina

Ingredienti per 4 persone:

100 gr.di foglie tenere di lattuga, 4 uova intere, 2 cucchiai di olio o una noce di burro, 1 cucchiaio di pecorino, sale e pepe q.b..

Preparazione:

Lavare e scolare la lattuga. Inserire nel boccale la lattuga: 3 sec. vel.Turbo e metterla da parte. Mettere nel boccale uova, pecorino, sale e pepe: 30 sec.vel.6. Aggiungere la lattuga: 20 sec.vel.3. In una padella larga fare intiepidire l’olio e aggiungerlo agli altri ingredienti nel boccale: 30 sec.vel.3. Versare il tutto nella padella caldissima, rimasta appena unta..

Cuocere la frittata qualche minuto per parte. E’ veramente buona.

Tempo di preparazione: TM21 2 min.

Da Bimby “Cucina Regionale C – Lazio”