Con Bimby
Bimby, Dado di Carne Bimby
Immagine illustrativa generata con IA; non è una fotografia della preparazione originale. · Fonte originale · Licenza · Ridimensionata e convertita in WebP.
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
400gr. di carne macinata, 250gr. di verdure miste (sedano, carote, cipolle, salvia, rosmarino, aglio, 1 pomodoro), 200gr. di sale grosso, 3 cucchiai di vino rosso, 1 foglia di alloro, 1 chiodo di garofano
Preparazione
Trita le verdure nel boccale per 5 S a V 4. Unisci il sale, la carne, il vino, l'alloro, il chiodo di garofano e cuoci per 30 M a T 100 V 2. Alla fine porta lentamente a V 6 per 30 S e successivamente omogeneizza il tutto, portando lentamente a V Turbo per 1 M.
Se necessario puoi addensare il dado a T Varoma per il tempo che ritieni necessario a V 2.
Approfondimenti e contenuti originali
Dado di Carne Bimby
Testo originale completo, varianti e consigli
Dado di Carne Bimby
Ingredienti:
400gr. di carne macinata, 250gr. di verdure miste (sedano, carote, cipolle, salvia, rosmarino, aglio, 1 pomodoro), 200gr. di sale grosso, 3 cucchiai di vino rosso, 1 foglia di alloro, 1 chiodo di garofano
Preparazione:
Trita le verdure nel boccale per 5 S a V 4. Unisci il sale, la carne, il vino, l’alloro, il chiodo di garofano e cuoci per 30 M a T 100 V 2. Alla fine porta lentamente a V 6 per 30 S e successivamente omogeneizza il tutto, portando lentamente a V Turbo per 1 M.
Se necessario puoi addensare il dado a T Varoma per il tempo che ritieni necessario a V 2.
