Ricette con Uova di Pasqua: Crostata al Cioccolato e Fragole
Le uova di Pasqua sono un classico della festività, ma spesso ci ritroviamo con un eccesso di cioccolato che non sappiamo come utilizzare. La soluzione? Una deliziosa crostata al cioccolato e fragole! Ecco due varianti della ricetta, con e senza Bimby, per soddisfare tutti i gusti.
Crostata al Cioccolato & Fragole con il Bimby
Ingredienti per 2 crostate:
Per la pasta frolla:
- 450gr di farina di grano saraceno
- 200gr di zucchero
- 140gr di burro
- 3 uova
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per la crema:
- Poco latte
- 300gr di cioccolato delle uova di Pasqua
Preparazione:
Per la pasta frolla: Inserire la farina, il lievito, il burro, lo zucchero ed un pizzico di sale nel Bimby e mescolare 2 minuti a velocità 7 fino a ottenere una palla. Stendere metà dell’impasto in uno stampo da crostata e cuocere a 180°C per circa 20 minuti.
Per la crema: Sciogliere il cioccolato delle uova di Pasqua con un po’ di latte e spalmare sulla pasta frolla. Guarnire con le fragole a fettine e conservare in frigorifero.
Crostata al Cioccolato senza Bimby
Ingredienti per 2 crostate:
Per la pasta frolla:
- 450gr di farina di grano saraceno
- 200gr di zucchero
- 140gr di burro
- 3 uova
- Scorza grattugiata di un limone
- 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per la crema:
- Poco latte
- 300gr di cioccolato delle uova di Pasqua
Preparazione:
Per la pasta frolla: In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il burro, lo zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungere le uova e lavorare fino a ottenere una palla. Stendere metà dell’impasto in uno stampo da crostata e cuocere a 180°C per circa 20 minuti.
Per la crema: Sciogliere il cioccolato delle uova di Pasqua con un po’ di latte e spalmare sulla pasta frolla. Guarnire con la frutta a piacere e conservare in frigorifero.
Ricetta di Sara B. – Immagine: blog.giallozafferano.it
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