Torta al limoneIngredienti: Per l’impasto: 6 uova 400 gr. farina 150 gr. olio di semi 120 gr. succo di limoni 1 bustina di lievito. Per la crema: 125 gr. acqua 30 gr. burro 30 gr. amido 150 gr. zucchero la buccia grattugiata di 2 limoni non trattati il succo di due limoni. Per decorare: zucchero a velo. Preparazione: Inserire [...]
Pan di SpagnaIngredienti: 6 uova 250 gr. farina 250 gr. zucchero 1 bustina vanillina 1 pizzico sale (a piacere si può utilizzare lievito per dolci) Preparazione: Inserire nel boccale lo zucchero: 10 sec. a vel. Turbo. Inserire la farfalla, i tuorli d’uovo: 1 min. a vel. 6. Versare gli albumi e montare per 1 min. a vel. [...]
Strudel di mele alla viennese (Wiener Apfelstrudel)Ingredienti: Per l’impasto: 200 gr. di farina 80 gr. di acqua tiepida 20 gr. di olio di oliva extravergine mezzo cucchiaio di aceto bianco un pizzico di sale. Per il ripieno: 5 mele renette 1 limone 30 gr. di rhum 50 gr. di uva sultanina imbevuta nel rhum 30 gr. [...]