Marmellata di Fragole, Mele e MentaIngredienti:500 g di fragole 500 g di mele a cubetti 450 g di zucchero 1 limone 2 rametti di mentaPreparazione:Lavare le fragole, togliere i cali- ci verdi, e farle asciugare su carta assorbente. Sbucciare e tagliare le mele a dadini, metterle nel boccale con il limone pelato a vivo e privato [...]
Marmellata di Arance, Carote e AlbicoccheIngredienti:500 g di albicocche 400 g di carote 1 arancia 500 g di zucchero 100 g di acqua 50 g di rumPreparazione:Pelare le carote e metterle nel boccale, tritare 15 sec vel 5; con lame in movimento aggiungere l'acqua e cuocere 10 min 100° vel 1. Lavare bene e togliere il nocciolo [...]
Marmellata di frutta mista al vino rossoIngredienti: 250 g di pesche 250 g di albicocche 250 g di ciliegie 250 g di mele 400 g di zucchero 100 g di vino rosso (Lambrusco)Preparazione:Pulire, lavare, snocciolare la frutta, tagliarla a fettine o a cubetti, metterla nel boccale, unire il vino e lo zucchero, cuocere 60 min 100° vel 2. Versare [...]
Marmellata di Ciliegie e PrugneIngredienti:500 g di ciliegie 500 g di prugne santa rosa 500 g di zucchero il succo di 1 limonePreparazione:Lavare, snocciolare le ciliegie e metterle nel boccale. Lavare, snocciolare e tagliare a tocchetti le prugne. Mettere nel boccale la frutta, lo zucchero, il succo di limone e cuocere 60 min 100° vel [...]
Marmellata di Arance e AlbicoccheIngredienti: 400 g di arance 400 g di albicocche 500 g di zuccheroPreparazione:Lavare, snocciolare e fare a pezzi le albicocche. Pelare a vivo le arance. Mettere nel boccale e frullare 10 sec vel 4. Aggiungere lo zucchero e cuocere 50 min 100° vel 2. Togliere il boccale e lasciare riposare 5 minuti, poi [...]
Marmellata di Albicocche, Pesche e LimoneIngredienti:500 g di albicocche 500 g di pesche 500 g di zucchero la buccia di 1 limone non trattato il succo di 2 limoni.Preparazione:Lavare, snocciolare, fare a pezzi le albicocche e le pesche. Mettere nel boccale la frutta, unire lo zucchero, il succo e la scorza di limone, cuocere: 40 min [...]
Zenzero marinato alla giapponeseIngredienti: 250 g di radice di zenzero 500 g di aceto di riso 20 g di zucchero semolato 2 cucchiai di succo di barbabietola cottaPreparazione:Pelare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili seguendo la fibra. Mettere le fettine in una ciotola coprendole di acqua fredda. versare un litro di acqua nel boccale e portare a [...]
Pesche sciroppateIngredienti: 1 kg di pesche gialle e sode 500 g di zucchero 500 g di acqua 1 limone non trattatoPreparazione:Lavare bene le pesche, buttarle in acqua bollente un attimo,toglierle ed eliminare labuccia. Dividerle a metà e metterle ad asciugare su carta assorbente. Versare lo zucchero, l'acqua, la scorza e il succo di limone nel boccale, [...]
Carciofini aromaticiIngredienti: 10 carciofini piccoli 100 g di olio e.v. di oliva 100 g di vino bianco 1 limone 3 rametti di dragoncello 1 cucchiaio di farina sale e pepe q.b.Preparazione:Pulire i carciofini, togliere le prime foglie e spuntarli. Metterli a bagno in acqua fredda con succo di limone e la farina. Inserire la farfalla nel boccale, [...]
Carote in agrodolceIngredienti: 1 kg di carote • 300 g d aceto bianco 100 g di sale marino 100 g di zucchero di canna 2 cucchiaini di cannella in polvere 2 spicchi di aglio • 1 peperoncino 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di timo seccoPreparazione:Pulire le carote, lavate a raschiate, affettarle sottilmente e porle [...]